控制体重需有好“消化”

消化系统是人体生存必不可少的一环。从口腔延续到肛门，从摄入食物、到吸收营养素进入血液，以及将食物的未消化部分排出体外，都有赖于整个胃肠道协调的生理活动。

从中医度来讲，胃司“受纳”，脾司“运化”，一纳一运，化生精气。“化”是指食物进入胃肠必须转化成营养精微物质，“运”是把这些营养精微运送到全身各处，成为人体的气血。若“运化”的能力太弱，无力将食物转化成营养精微变成气血供机体使用而是生成“赘肉”就无益储存了。这就像是一家工厂，虽然买进了大批原料，但是工厂的机器设备太差，加工出来的东西不是半成品就是残次品，根本无法正常使用。从这个角度讲，肥胖不是消化能力太强而是消化能力太弱。因此，通过节食控制体重往往导致营养素缺失，让脾胃“运化”能力更加减弱，形成易胖体质，越减越肥。

想要减肥，首要有好的消化系统，如何给自己的消化工厂换新“设备”呢？要从选择食物开始。

医学调查发现，肥胖者肠道内外积聚了大量的脂肪，造成肠道细胞微绒毛吸收功能受到影响，肠道不能正常蠕动，未消化了的食物残渣不能顺利排出体外，引起便秘、痔疮等肛肠疾病症状。要改善肠道健康最简单的方法就是多吃各种颜色的蔬菜水果及粗粮，保证膳食纤维的摄入，膳食纤维可清洁消化壁和增强消化功能，同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护消化道和预防结肠癌。中华医学会推荐维持肠道健康需每日摄入膳食纤维量为30g，而中国居民每日实际摄入量仅为12g，当摄入量不足时，可靠膳食纤维片来做有效补充。 记者 何伟