吉林参茸专家把脉讲养生：大部分杭州人有点气虚(图)
吉林参茸专家讲养生：大部分杭州人有点气虚(图)
吉林参茸专家讲养生：大部分杭州人有点气虚(图)
参茸节上还可以买到北五味子、鹿茸等长白山补品。
口述：傅亚民（延边州参茸特产行业商会会长、人参养生专家）
人活一口气，养生先养气。人参大补元气。这是多数人都知道的两句话，然而它们却含有深刻内涵。
在现代生活中，“气”这个字的使用非常广泛，如天气、地气、气象、气候、空气、呼气、和气、脾气、气量、气色、气数等等，在人体上还可以经常听到人活一口气、大伤元气等，为什么我们会使用那么多的“气”字呢？毫无疑问，这是受到中国古代对“气”的有关认识，特别是传统中医学中“气”的概念和精气神学说的巨大影响之故。
记者 陈中秋 摄
什么是人体之气
中医学著作，虽然浩瀚如海，然无一书不言及“气”，也无一章离开气。在最古老的经典著作《黄帝内经》全面汲取并应用“精气学说的理论”，以气为总纲，根据气的分布部位、功能作用的不同，命名了80多种气，有自然之气、天地之气、阴阳之气、五行之气、人体之气、病邪之气、食药之气等。
人体之气，就是指在人体内活力很强的、运行不息的极其细微物质，是构成人体和维持人体生命活动的最基本物质。就人体而言，“气”概括起来包括两个含义：一是指构成人体和维持人体生命活动的精微物质，如水谷之气、呼吸之气等；二是指人体脏腑组织的生理功能，如脏腑之气、经络之气等。它既是一种物质，也是一种功能。可以这样说，没有气就没有生命；没有“气”我们生命的所有器官就无法进行正常的工作，“气者人之根本也”，气是生命的本源。
气在人体中是不断运动变化的，气的运动变化是生命的基本特征。由于气的运动而产生的变化称为气化，广义是指人体生命活动所产生的各种变化，狭义是指精、气、血、津液等各种生命物质的新陈代谢及转化。因此，用现代语言表达，气化过程就是脏腑功能活动的过程，物质转化和能量、信息转化过程。
气虚成了当代人的普遍病症
气是如何生成的呢？人体之气，来源于父母的先天之精气，饮食中的营养物质和存在于自然界的清气，并通过肺、脾胃和肾等脏腑的生理功能的综合作用，将此三者结合起来而生成。所以，除了先天禀赋、后天营养以及自然环境等状况有关外，与肾、脾胃和肺的生理功能密切相关，如果肾、脾胃和肺的生理功能发生异常并失去协调平衡，就会影响气的生成，影响发挥正常的生理效应，从而形成气虚等病理变化。从另一个角度说，即便肾、脾胃和肺的生理功能正常，如果不能保证营养物质的充分摄取也会影响气的形成，难以保证身体正常的生理效应。
现在气虚的人真的多。去年春节前我去长春、深圳、香港、台湾、海口走了一圈，所接触到的人群，气虚者占十之八九。这次我来杭州，也给好多杭州的朋友把了下脉，发现大部分人也是气虚。他们体内气不足，气的功能衰退，所以会表现出易疲劳，心慌，声音低沉，面色苍白，常感到疲倦乏力，手脚冰凉。平时不喜欢运动，一旦运动就汗出如雨，严重的还会经常有头晕、易感冒这些症状。
为什么有那么多气虚的人。究其原因，不外乎以下几点：1.饮食营养失调，普遍缺少蛋白质、维生素、矿物元素，导致身体功能减弱或退化；2.生活压力大，起居无常，不吃早餐，缺少运动，工作疲惫；3.天气炎热时，吹空调、喝冷饮造成体内湿气大、寒气重。所以说，调气、补虚、祛寒是这些人养生保健之要。
养生先养气 要吃有活力物质的食物
中医养生学认为：人活一口气，养生先养气，养生防病在于调气。气的来源不同，可分为四类：一是元气，即先天之气，是人体中最重要最基本的一种气；二是宗气，由肺吸入自然界的清气和由脾胃运化得来的水谷精气在胸中结合而成；三是营气，营是营养、营运之意，是与血共同运行于脉中之气；四是卫气，卫有维护、保卫之意，是运行于脉外之气。气在人体内每时每刻都在运动，随着运动，气也在每时每刻消耗，那就要求人随时随地对气进行补充，摄入水谷之气、宗气来濡养元气。
养气就当代而言重在补气，如何补气，无外乎食补、药补、食药共补、运动调理。食补是最重要的，要选择具有补气功能的食材和合理的食物加工方法，来保证人体水谷之气的充足。这里最重要的一个原则就是要注重选择有生命活力物质的食物。生命活力物质就是前面所说的“气”，按照中医学的理念，植物、动物，在自然界生长过程中也是吸收天地之气进而形成它们体内的气的过程，而这种气对人体来说有着重要的补充和调理作用，这也就是五行理论中同行物体间有相互吸引、相互助长的关系，这就是“同气相求”。
我们常见的含有生命活力的物质，就植物来说包括五谷（粳米、小豆、麦、大豆、黄黍），后来扩大到高粱、玉米等，吃的是它们的种子。现在的问题是我国从南方到北方除华北地区以面食为主外，其他地区都是以大米为主食，而现在大米加工过程过于精细，把大米的含有生命活力的地方（即胚）都加工掉了，靠大米来补充我们体内的气显然是不够的，那么大家在选择这类食物时，多选择胚部分没有破坏掉的，比如小豆、全麦粉、大豆、玉米、花生米、地瓜、土豆、山药等。
除了食补，还有药补。药补就是选择对人体有补气作用的中药来对人体的气进行补充和调理。我们长白山上长着很多具有补气功能的中药。
有必要先讲一下长白山。这里讲的长白山是广义的概念，是指长白山脉或长白山地势，是中国东北山区的总称，其范围北至黑龙江三江平原的南沿，西至松辽平原东缘，南至辽东半岛南端，东至中俄边界，东部和南部至中朝边界，有的山体与俄罗斯、朝鲜境内的山体连成一片，面积为十多万平方公里，长白山区的特点可以概括为：原始、博大、天工、神奇和富饶。
根据2000年的数据，长白山上有植物资源3900多种，其中药用高等植物129科、481属、1063种，上等的药材有人参、黄芪、细辛、五味子、红景天、刺五加、灵芝等。
要补气，记住人参的两个方子
大家最津津乐道的人参，是最重要最名贵的补气中药之一，也是长白山的第一宝。人参为五加科植物，味甘、微苦、性微温、归脾、肺、心、肾精，中国人发现人参并使用人参，已经有几千年的历史。《神农本草经》将人参列为上品，主补五脏、安精神、定魂魄，止惊悸，除邪气，瞑目，开心益智。
人参大补元气，对于气虚、气阴两虚等人群是首选的补气佳品，用得好，前面所讲的气都提上来了。
那么怎么用人参来补气，人参该怎么吃？从古至今使用人参的方剂很多，不下于5000个，这里推荐给大家最好用的两个方子。
一是生脉散。“生脉散”是金代著名医家李东垣发明的，其药物组成为人参10克，五味子6克，麦冬15克，水煎服。这里要注意，人参选择10年以上的为好，林下参或野山参更好。五味子，一定要选择长白山野生五味子，即北五味。
生脉散一方在清代是皇室的抢救用方，也是乾隆一生服用的人参秘方。生脉散看上去组方非常简单，它不是药用成分量的组合，而是功效的合理搭配，人参大补元气，补脾益肺，生津安神，五味子敛肺滋肾，涩精止泻，宁心安神，麦冬养阴润肺，益胃生津，清心除烦，三味药的有机组成，便成了专治气阴两虚的经典处方。
另外一个方子是四君子汤。人参、白术、茯苓、甘草各10克，水煎服。主治营卫气虚、脏腑虚弱、心腹胀满，全不思食、肠鸣泄泻者。
