永吉县“三查”春季学校（托幼机构）食堂 保障师生饮食安全

为进一步加强学校（托幼机构）食堂食品安全监管，切实保障广大师生的饮食安全，永吉县市场监督管理局联合县教育局开展春季学校（托幼机构）食堂食品安全联合专项检查，全面清除校园食品安全隐患。

一是自查排隐患，畅通业务咨询服务通道。市场监督管理局与教育局开启学校（托幼机构）“自查食品安全业务”咨询服务，食品稽查工作人员保持24小时电话畅通，已备各学校安全第一责任人及食品安全员第一时间咨询相关业务。

二是细查除风险，落实食品安全主体责任。细化食品安全检查方案，将学校食堂食品安全管理制度的落实、食品安全责任书的签订、人员健康管理、环境卫生，原料采购、加工制作、库存规范，食品加工设施和餐饮具清洗消毒等检查项目作为重要风险点，并采取“地毯式”细查。同时，进一步落实校长为各校食品安全第一负责人的制度，加强食品安全员的资料掌握和管理工作，全面落实食品安全主体责任。

三是督查促安全，填补食品安全监管漏洞。开展食品安全督查行动，特别对学校食堂大宗食品原材料集中采购制度执行情况，学校食堂食品采购索证索票制度的落实情况，以及食品原料的购进和贮存情况，实行监督检查全覆盖，发现问题100%得到纠正和处理。同时加强应急管理建设，制定应急预案及应急演练，严禁加工制作豆角（四季豆），预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生，确保广大师生的饮食安全。

此次专项检查共出动执法人员168人次，出动执法车辆52台次，检查相关学校（托幼机构）61户次。下达了监督意见书7份，下达责令改正通知书10户，签订《食品安全责任书》45份，学校上报自查报告31份。