打造全国食源性安全食品基地
———粮油市场报专访吉林省粮食局党组书记、局长韩福春
作为国内主要商品粮油调出区域，吉林省生态环境优越、粮油品种多种多样，吉林省放心粮油工程开展状况如何，自去年开始全力推进的“健康米”工程又将给该省大米产业带来何种影响，带着这些问题记者采访了吉林省粮食局党组书记、局长韩福春。
放心粮油结硕果
粮油市场报：吉林省从哪一年开始开展放心粮油工程试点?你觉得吉林省的放心粮油工程建设取得了怎样的成绩?可以从中总结出哪些经验?
韩福春：2001年，国家粮食局和中国粮食行业协会部署实施放心粮油工程，吉林省着手开展放心粮油工程试点，进行了“放心粮油”评审申报。
多年来，我们始终把“为耕者谋利，为食者造福”和建设“绿色吉林，放心吉林，和谐吉林”、保证粮油食品安全作为我们开展放心粮油工程的落脚点和工作目标，常抓不懈，并取得了较好的成绩。
2012年初，我省7家企业的7种产品获得了中国粮食行业协会授予的“放心粮油”称号。
据不完全统计，截至目前，吉林省的放心粮油工程累计投资9亿元，有388家放心粮油进农村进社区示范企业，有3345个放心粮油销售网点，基本覆盖了全省主要乡镇和城市主要社区。
我们可以从中总结出3条经验：首先，领导重视是放心粮油工程持续健康发展的关键;其次，没有规矩不成方圆，规范化、制度化建设和遵守行规行约，是放心粮油工程持续健康发展的保证;最后，全方位多形式努力提高放心粮油产品市场占有率，是放心粮油工程持续健康发展最有效的措施，也是检验放心粮油工程是否步入持续健康发展的轨道，是否被广大消费者所认可的惟一标准。
粮油市场报：放心粮油工程建设，为吉林省粮油产业发展带来了哪些实实在在的推动作用?
韩福春：通过开展放心粮油工程建设活动，推动了吉林省放心粮油产品品牌建设，进一步规范了粮油企业经营行为，打造了一大批放心粮油加工生产、销售经营示范企业，建立起了基本覆盖了全省主要乡镇和城市主要社区的放心粮油销售网络，带动了放心粮油企业的种植基地建设，初步形成了放心粮油种植、生产、销售体系，保障了城乡居民粮油食品安全，有力地促进了吉林粮油产业的发展。
大力实施“健康米”工程
粮油市场报：“健康米”工程被列为吉林省政府重点工作，该工程提出的背景和涵义是什么?
韩福春：近年来，食品安全，尤其是主食安全问题受到社会各界广泛关注。作为全国少有的生态省，吉林在生产和提供安全、健康主食品方面具有得天独厚的资源和条件。省委、省政府审时度势，结合我省生态资源优势，提出实施“健康米”工程，建设优质食源性基地的重要战略。发挥吉林大米“安全、营养、好吃”的优势，把吉林大米的品质做优、品牌做响，把“好米”变成“名米”，“名米”卖出好价，提高吉林大米的品牌效益，促进我省农业增效、农民增收。
粮油市场报：一年来，围绕“健康米”工程主要做了哪些工作，取得了哪些成绩?
韩福春：去年以来，在省政府直接领导下，我们紧紧围绕标准化种植、精细化加工、产业化经营、全程化监管、市场化运作等关键环节，推进各项工作全面开展。总的看，当前“健康米”工程各方面工作都取得了一定成效，特别是在品牌建设上，取得突破性进展，品牌整合步伐进一步加快、品牌知名度进一步提高、品牌营销渠道进一步拓宽。
通过“健康米”工程的有序推进，目前，吉林省普通大米销售价格已经由2.5提高3元;中高端大米比重由10%提高到12.5%，销售价格每市斤提高2元钱以上。
粮油市场报：下一步“健康米”工程要围绕哪些目标推进?
韩福春：总的想法是，充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，坚持以品牌为核心，建立完善市场需求倒逼机制，带动大米标准化生产、产业化经营、精深化加工、全程化监管，建设全国食源性安全食品基地，打造“安全、营养、好吃”优质吉林大米。
粮油市场报：作为粮食局的领导，你对吉林省放心粮油工程建设有什么期许?未来吉林省的放心粮油工程建设将侧重向哪些方向发展，如何与吉林省政府主导的“健康米”工程结合起来?
韩福春：10多年来的实践表明，放心粮油工程是一项利国、利民、利企的民心工程，既符合党和政府建设和谐社会，实现“中国梦”的主旋律，又培养了百姓粮油食品质量安全意识，企业也在放心粮油工程建设中也实现了经济效益和精神文明双丰收。
“健康米”工程是放心粮油工程的重要组成部分，是放心粮油工程的深化，是更高层次的放心粮油工程。“健康米”工程不仅限于安全、放心，更注重健康、营养、好吃。
吉林是粳稻生产大省，也是粳米输出大省，有能力、有义务为全国广大粮食消费者提供更加安全、营养、好吃的大米。所以我们要统筹做好放心粮油工程和“健康米”工程。
----摘自《粮油市场报》