通榆县市场监督管理局育才分局开展学校食堂、托幼机构食堂专项检查整顿

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“民以食为天，食以安为先”，食品安全监管已经是通榆县市场监督管理局各辖区分局的常态监管工作。

5月4日以来，通榆县市场监督管理局育才分局在食品安全常态监管的基础上，着力突出重点部位，对学校食堂、托儿机构食堂严格规范，认真开展专项检查整顿工作。一是强化食堂的硬件建设。重点检查食品处理区、洗（消）毒设备、防腐防尘设备、废弃物处理设施、防虫害设施、原材料贮存区等硬件设备设施建设及使用，对未达到要求的单位下达《责令改正通知书》，限期整改；二是完善食堂各项制度建设。分局根据《食品安全法》及《餐饮服务食品安全监督管理办法》，突出食堂主办方的餐饮服务企业第一责任人制度，督促食堂主办方对各项制度的完善与落实，健全从业人员健康管理制度、食品加工区管理制度、索证索票制度、添加剂使用制度、食品留样制度、废弃物处理记录、洗（消）毒记录等12项制度（记录）的建立与落实；三是实施动态监管。分局对辖区内的3个学校、7个托幼机构的食堂按照量化分级管理要求，填制《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》，采取动态实时监管。