我省全面开展“寻找笑脸就餐”活动

8月17日，四平市举行全市餐饮服务量化分级管理A级店授牌仪式，为36家获评2014年度A级店的餐饮服务单位颁发食品安全等级公示牌以及专属的室外LED标示牌。此举拉开了我省全面开展“寻找笑脸就餐”活动的帷幕，全省600余家A级餐饮服务单位将陆续在门前悬挂专属“笑脸”标示牌，市民可以看“笑脸”选餐馆。

      据统计，我省现持有餐饮服务许可证的餐饮单位有5.3万余家，这些企业分布在城乡各地，硬件配备和经营管理水平各异。作为惠及百姓的民生实事重要内容，今年我省把餐饮服务量化分级管理工作纳入省政府食品药品安全放心工程，在全社会倡导寻找笑脸就餐，充分发挥餐饮服务A级店的示范引领作用，让企业获利、让消费者受益、促进餐饮行业健康有序发展。

按照餐饮服务量化分级管理要求，所有取得餐饮服务许可证的企业（小摊贩、开业未满3个月的餐饮企业除外）将被评定为A、B、C三个等级，A级是绿色的大笑脸，B级是黄色的微笑脸，C级则是一个红色的哭脸。据了解，我省餐饮服务量化分级管理共有50余项评定指标，实施百分制、动态评定，食品药品监管部门每年要对各餐饮店的等级进行重新审核评定。

“金杯银杯不如老百姓的口碑”。秉持社会共治理念，我省把群众满意度纳入餐饮服务量化分级管理考评指标，使考核标准既能保证食品安全，又接“地气”有生命力。餐饮服务单位设置二维码标识，消费者在就餐过程中通过扫二维码进入该餐饮单位电子监管档案，根据就餐体会做出评价。公众还可以通过百度、大众点评、美团网等链接方式对餐饮服务单位进行评价。餐饮服务监管平台根据群众点评结果，自动核算成分数，计入量化等级评定结果。同时，量化分级管理还与“阳光厨房”建设、食品药品可追溯体系建设和餐厨废弃物资源化利用等工作相结合，共同推动，相互促进。监管部门将把量化分级管理的成果作为日常监管、专项整治和企业信用评价依据，对于量化分级管理和信用等级评定好的单位，减少监督检查频次。对于等级靠后，食品安全制度落实不到位的餐饮企业，加大监督检查力度。群众发现餐饮企业存在食品安全问题，可拨打12331进行举报投诉。

省食品药品监管局领导表示，“通过发挥A级店的示范带动作用，有效影响周边餐饮单位自觉提升管理水平、落实主体责任、改善服务质量，鼓励他们早日进级升档，达到更高的级别，进而引领整个餐饮行业升级、发展。”