山东德州：一季度粮油副食品价格监测分析

　　德州市物价局在德城、禹城、武城、夏津、临邑、乐陵、齐河等8个县市区的价格监测结果显示，2015年一季度，德州市主要粮油副食品平均价格稳中有涨。与去年同期相比，农贸市场31个主要品种中有20个不同程度上涨，11种不同程度下降。农贸市场平均价格总水平比上季度上涨0.92%;比去年同期下降1.29%。
　　粮食价格有升有降。小麦市场平均每斤1.25元，比上季度下降1.84%，比去年同期下降2.35%。玉米市场平均每斤1.04元，比上季度下降4.29%，比去年同期下降0.95%.大米市场平均每斤2.71元，比上季度上涨2.65%，比去年同期上涨5.31%。面粉市场平均每斤1.75元，比上季度上涨1.54%，比去年同期上涨1.94%。
　　花生仁价格上涨明显。大豆市场平均每斤3.29元，比上季度上涨1.13%，比去年同期上涨6.59%。花生仁市场平均每斤6.11元，比上季度上涨9.89%，比去年同期上涨8.33%。鲁花花生油(5L桶装)市场平均134.39元，比上季度上涨1.48%，比去年同期上涨3.91%。胡姬花一级花生油(5L桶装)市场平均每桶118.91元，比上季度上涨1.06%，比去年同期稍涨0.61%。鲁花调和油(5L桶装)市场平均每桶71.81元，与上季度基本持平，比去年同期下降8.96%。豆油农贸市场平均每5升46.83元，比上季度下降0.99%，比去年同期下降4.66%。据分析， 2013年花生大丰收，价格大幅跳水，使得农民种植意愿降低， 2014年山东省花生种植面积有所减少。加之受天气影响，去年花生产量不佳，市场上花生保有量总体偏低，农民普遍看涨，惜售心理较强，市场供应量较少，直接催高花生仁及花生制品价格。
　　猪肉价格下降明显。五花肉市场平均每斤9.9元，比上季度下降6.13%，比去年同期下降9.48%。精瘦肉农贸市场平均每斤12.08元，比上季度下降6.48%，比去年同期下降9.15%。据分析，德州市猪肉价格自去年10月份起逐月下跌，其主要原因是消费终端的疲软。国家出重拳整顿“三公”消费，餐饮业整体惨淡经营，猪肉等原材料消费量大幅减少，市场需求量下降导致供求环境宽松，价格下调;另外今年冬季气温较高，给猪肉的运输、存储带来一定难度，商家普遍“快进快出”，也加重了猪肉市场不景气现象。猪肉市场的低迷导致养殖户信心大跌，能繁母猪存栏量大幅降低，仔猪补栏量大幅减少，从而拉动生猪、仔猪价格下跌。
　　牛肉价格稳中有降。牛肉市场平均每斤28.75元，比上季度下降0.92%，比去年同期微降0.14%。
　　羊肉价格下降。羊肉市场平均每斤33.23元，比上季度下降4.14%，比去年同期下降9.45%。
　　鸡肉价格小幅下降。白条鸡农贸市场平均每斤7.16元，比上季度下降1.42%，比去年同期上涨3.37%。
　　鸡蛋价格大幅下降。鸡蛋市场平均每斤4.41元，比上季度下降12.45%，比去年同期上涨6.79%。综合来看，鸡蛋价格受蛋鸡存栏量逐渐增加的影响，自去年10月份起逐月下降，今年2月份正处农历春节期间，价格略有抬头，进入3月消费量骤减，加之气温升高蛋鸡产蛋量增加，鸡蛋价格随即大幅下跌。
　　生猪、仔猪价格大幅下降。生猪平均每斤5.97元，比上季度下降9.49%，比去年同期下降5.03%。仔猪平均每斤6.83元，比上季度下降12.07%，比去年同期下降13.07%。据分析，猪肉价格持续下降拉低了生猪、仔猪价格。当前虽已进入猪肉消费淡季，但生猪、仔猪价格已跌入谷底，且饲料价格有所上涨，如无特殊原因，预计二季度生猪、仔猪价格将有所回暖。
　　带鱼、鲤鱼价格上涨。鲤鱼农贸市场平均每斤7.01元，比上季度上涨1.74%，比去年同期上涨9.7%。 带鱼市场平均每斤10.35元，比上季度上涨3.05%，比去年同期上涨5.4%。
　　蔬菜价格大幅上涨。主要蔬菜农贸市场平均每斤2.15元，比上季度上涨49.32%，比去年同期上涨5.08%。据分析，蔬菜价格大幅上涨的原因是一季度正值农历春节期间，集中消费力较强，价格大幅上涨。
　　牛奶价格上涨。蒙牛纯牛奶(袋装250克)市场平均每袋2.13元，与上季度基本持平，比去年同期上涨3.73%。本地主销牛奶(袋装250克)市场平均每袋2.02元，比上季度上涨5.57%，比去年同期上涨10.16%。