通化市食品药品监督管理局开展食品销售环节食品添加剂专项整治

为严厉打击使用工业明胶加工食品违法行为，保障全市食品安全，通化市食品药品监督管理局在全市食品销售环节集中开展食品添加剂专项整治活动。一是加大对食品添加剂、调味品批发市场销售经营重点领域的监督检查，特别是对相关食品生产加工小作坊、小摊贩和农贸市场、批发市场的检查力度；二是督促其严格落实食品安全主体责任，认真执行进货查验和索证索票制度；加大对重点品种监督检查力度，特别是皮冻、熟食、豆芽、豆制品、咸菜、面食加工点、食盐等品种食品添加剂的使用情况；三是加大对食品添加剂的抽检监测力度，加大对使用食品添加剂的重点领域、重点品种等环节抽样，产品中铬含量抽检28批次；四是依据当地公安机关提供的线索和重点区域，加大对购入涉案工业明胶的单位和个人开展监督检查，查扣涉案工业明胶，召回使用工业明胶生产加工的不合格食品，追查涉案产品流向；加大对无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的“三无”食品添加剂的检查力度；五是餐饮服务环节加强对采购上述产品的索证索票力度，严查索证索票制度不落实，未建立台账的行为；六是各县（市）区、各直属单位与当地公安部门密切配合，全面掌握涉案的生产经营单位，联合查办案件相关工作及监督管理工作；七是明胶专项整治活动中，对监督检查的对象开展拉网式检查，做到不留死角，无监管盲区，对在检查中发现的问题，依法依规，该处罚的处罚，该移交的移交，决不姑息迁就。

此次食品销售环节食品添加剂专项整治，我局共出动执法人员1406人次，检查食品经营业者2276户，检查批发市场、集贸市场等各类市场58个次，未发现违法经营行为，总体经营情况良好。