食药监局绿园分局开展集体用餐配送单位专项检查

　　集体用餐配送单位主要为机关、企事业单位、中小学校加工和配送膳食，每天制作的食品量大，配送的人群众多，一旦发生食品安全事故，涉及面广，社会影响大。当前各中小学校寒假将至，为确保寒假前师生饮食安全，切实加强集体用餐配送食品安全监督，食药监局绿园分局对辖区8户集体用餐配送单位进行了突击现场检查。

　　重点检查了企业对食品安全原料安全控制，食品加工、分装操作规范性情况。对检查中发现的加工人员操作不规范，管理制度不健全，培训记录不完整等问题提出整改意见并进行了现场指导，要求企业完善从业人员培训制度，加强对从业人员食品安全相关法规及操作规程的培训工作，加强食品分装现场品控管理，认真落实食品安全工作要求。