大安市市场监管局开展春季学校食堂及周边食品安全整治

为切实加强春季学校食堂食品安全监管，有效消除食品安全隐患，确保广大师生在校饮食安全，大安市市场监管局从2月24日起，集中一个月的时间在大安市范围内全面开展春季学校食堂及周边食品安全整治工作。

本次专项整治行动，该局进行了周密安排和部署，全局分四个整治工作小组，实行分区分片责任到组。一是重点检查假期后学校食堂库存食品情况，是否有过期食品、“三无”食品，重点检查食用油、肉类、牛奶、鸡蛋等食品；二是重点检查学校食堂许可情况、从业人员健康查体和教育培训情况、建立并落实食品采购索证索票和采购记录制度情况、餐饮具消毒情况、从业场所卫生和从业人员个人卫生情况、食品原料储存和加工关键环节卫生情况、学生用餐留样情况；三是重点检查学校内及周边的超市、商店、小卖部、小食品店证照情况，食品进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺等制度落实情况，严厉打击销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不合格食品等违法行为。

截至目前，该局共检查学校食堂及周边食品经营单位40余家，出动执法人员80余人次，拉开了新学期学校食堂饮食安全管理工作的序幕。通过专项行动进一步规范学校食堂经营管理，增强学校的食品安全意识，消除食品安全隐患，有效避免学校食堂餐桌上的污染，保障广大师生“舌尖上的安全”。