延边州正式启动寻找笑脸就餐活动

8月26日，延边州食品药品监督管理局正式启动寻找笑脸就餐活动。今后，消费者就餐时，可根据餐饮企业里显著位置公示牌内的卡通“笑脸”标志判断餐饮企业食品安全等级。

为构建餐饮企业信用体系，积极创造安全放心的就餐环境。近年来，该局加大对餐饮服务单位的量化分级管理，食品药品监管部门依据许可管理、人员管理、场所管理、设施设备、采购存储、加工制作、清洗消毒等内容，按规定将餐饮服务单位食品安全情况进行量化等级评定，并在餐饮单位显著位置悬挂“餐饮服务食品安全等级公示牌”予以公示。等级公示中，年度等级分别为A、B、C三个级别，每年度评比一次，动态等级为随时评定，分别为“绿色大笑脸”（优秀），“黄色微笑脸”（良好），“红色正脸”（一般）三种卡通形象表示，消费者中根据表情脸谱自主选择就餐。

2014年在省局的严格评审下，延边州延边天通食品有限公司等78家餐饮服务单位（食堂）被评为量化分级管理A级企业。8月26日，延边州食药监局为78家A级餐饮服务单位发放了公示板和灯箱，标志着全州正式启动寻找笑脸就餐活动。活动共分为启动、全面实施及巩固提高阶段。在8月26日至9月初启动阶段，要求量化分级管理A级企业在9月3日前将公示牌灯箱悬挂完毕；在9月4日-11月20日的全面实施阶段，加大宣传力度，开展“寻找笑脸就餐”体验活动，提升A级企业的知名度和美誉度，带动更多的企业积极参与A级企业的评比中来；在11月20日至年底巩固提高阶段，针对存在问题，进行查缺补漏，完善餐饮安全监管长效机制。

开展“寻找笑脸就餐”活动，目的是为引导消费者选择食品安全等级较高的餐饮服务单位就餐，规范餐饮单位行为，让其自觉承担食品安全的社会责任。同时，也可以使消费者更形象的了解量化等级评定工作，更直观地认识餐饮单位的整体情况，做到消费有保障，饮食更安全，就餐更满意。目前，全州实现所有持证餐饮服务单位动态量化分级评定全覆盖，截至今年上半年，动态评定微笑等级以上餐饮单位已达70%，笑脸脸谱在餐饮企业中逐步增多。