延吉市传承朝鲜族民俗传统食品文化，倡导生态文化理念

　　6月14日,由延边生态文化艺术协会主办,延边悟德酱露酒有限公司承办的第十一届中国﹒延吉(延边)生态文化艺术节暨大酱五德文化节在延吉市举行。延吉市副市长曲建军、民宗局长孟永均出席了开幕式,吉林省朝鲜族科学技术振兴总会会长申奉澈在开幕式上致辞。 

　　传统大酱是朝鲜族食品文化中最核心也是不可或缺的部分,但随着时代变迁,传统大酱的腌制技艺正日渐流失,为传承民族技艺和传统文化,延边生态文化艺术协会十年来始终坚持科技和文化创新,大力挖掘民俗传统食品文化,积极倡导生态文明。当日,还进行了“悟德杯”朝鲜族传统摔跤比赛和生态文化艺术作品展出。(延吉市民委 李丽)