前郭县食品药品监督管理局全力保障2015年春节期间餐饮服务食品安全

为确保前郭县2015年春节期间的餐饮服务食品安全工作，前郭县食品药品监督管理局食品化妆品稽查分局对我县城乡餐饮服务单位全面开展春节前专项检查。

此次专项检查，食化分局分4个工作组，自1月13日始利用10个工作日开展专项监督检查工作，共出动执法车辆36台次、行政执法人员134人次。重点检查内容包括餐饮服务单位《餐饮服务许可证》持证情况，从业人员《健康证》、《培训证》持证情况，食品原料进采购、验货、索证索票、台账记录情况，餐饮具消毒情况，食品加工操作规范执行情况，食品添加剂备案使用情况以及春节期间高危加工食品等。

此次专项共检查城乡餐饮服务单位433家（其中大型餐饮单位44家，中型餐饮单位125家，小型餐饮单位239家，企业食堂7家，学校食堂6家，托幼机构食堂13家）。对55家无证经营的餐饮服务单位要求其立即停止经营活动，并要求当事人申请办理《餐饮服务许可证》。对存在台账记录不全、消毒记录不全、后厨卫生差等存在食品安全隐患的86家餐饮服务单位下达了《责令改正通知书》等行政执法文书，并跟踪监督检查整改情况，对拒不改正的企业依法进行行政处罚。

通过此次专项检查，进一步增强了全县餐饮服务单位食品安全管理意识，有效规范了从业人员的食品安全操作能力，为春节期间餐饮服务单位的食品安全提供了有力保障。（前郭县局）