白城市食品药品监督管理局开展2015年春季学校食堂食品安全大检查

在2015年学校及幼儿园开学之际，为落实《关于开展2015年春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》文件精神，白城市食品药品监督管理局组织执法人员对全市范围内的全部大专院校和中小学（含托幼机构）食堂进行了食堂安全大检查。

执法人员在检查过程中要求各学校（含拖幼机构）食堂认真贯彻落实好食品安全法律法规、承担好食品安全主体责任。重点检查了食品安全管理制度是否健全；从业人员上岗前是否办理了健康证；是否严把了食品、食品原料、食品添加剂索证索票和进货查验关并做好记录；检查了食品加工操作是否规范；食品添加剂使用管理是否做到五专；经营场所是否做到整洁卫生；是否做好餐厨废弃物处置管理并做好记录；是否做好食品留样并做好记录。执法人员同时要求各学校在开学前要对设备设施和餐饮具进行一次彻底维护清洗消毒，积极防控食品安全事故。

本次大检查实现了辖区内23所院校和67所托幼机构食堂全覆盖，检查共下达“监督意见书”90份；下发“学校食堂食品安全专项自查表”180份，排除安全隐患110处，下达“责令改正通知书”30份，对整改不到位的9户企业进行了相应处罚，本次专项行动有效地确保了广大师生饮食安全。（白城市局）