年夜饭预订火爆一桌难求

俗话说，“一进腊月门，转眼便是年。”和往年一样，进入腊月，很多市民便纷纷开启忙碌的“春节模式”，打扫房子、置办年货、预定年夜饭、返乡过年……随着一项项“任务”列上日程，消费市场也随之“升温”。那么，在今年的春节前市场，市民关注的消费项目和往年有什么不同？市民消费观念有何转变？本报“春节消费市场” 系列报道，带您一同感受春节前的消费变化。

近些年，在饭店吃年夜饭已经不再是什么稀奇事了。消费者选择在饭店吃年夜饭，主要是因为方便、省心。近日，记者踏查了长春多个大中型饭店，发现年夜饭预订火爆，不少环境好、菜系年味浓、口碑好的饭店更是一桌难求。

年夜饭预订火爆 多家饭店包房已满

距离春节还有十天，长春市民张女士和家人经过几番商讨后，决定去饭店吃年夜饭。28日一早，张女士便开始给几家大型酒店打电话预订，结果接连问了十余家，包房都预订出去了，仅有几家饭店大厅还有位置。可一家十几口，坐在饭店大厅聚餐，还如何找到年夜饭的感觉呢？

无独有偶，今年春节，长春市民赵先生的姐姐从国外回家过团圆年，得到消息后，赵先生自1月中旬便开始张罗预订年夜饭。本以为有充裕的时间选择，可几经打听后，赵先生发现今年的年夜饭预订十分火爆。“以前没出来吃过，没想到饭店的年夜饭这么火爆。”赵先生说，选择在饭店吃饭，是因为姐姐回国一次不容易，既想大家有充裕的时间聊天，又想让姐姐好好品尝一下家乡菜。

同时，长春市民郑先生告诉记者，家里近两年的年夜饭都是在饭店“解决”的，有了之前的经验，去年12月末他就开始留意中意的饭店是否推出年夜饭套餐了，提前交钱预订，在菜品和包房的选择上都有优势。“年夜饭在饭店吃过以后，感觉还可以，后来就不愿意在家做了。”郑先生表示。

千元套餐受青睐 经济实惠最重要

对于有预订年夜饭需求的消费者来说，什么样的配置最具吸引力呢？

近日，记者针对年夜饭预订火爆情况踏查了长春各区多家大中型饭店。据了解，多家酒店、饭店的大包房在1月中旬已基本预订完，消费者均已交订金。有些饭店只剩下大厅位置尚有空余。

位于宽平大路某饭店的经理告诉记者：“店里30多个包房已预订一空。套餐688元起，但是预订顾客多数都因为人数在10-15人而选择价位在998元的套餐。”

“998元-1288元的套餐预订较火，人数少的顾客可以选择单点。”位于人民广场附近某宾馆的经理告诉记者，今年的年夜饭套餐价格与去年相比并没有上涨，套餐更注重经济实惠，同时，今年消费者年夜饭预订都较早，而且看好后很快就交付了订金。

在采访中，有些饭店还能接到顾客咨询年夜饭预订的电话，但均被告知已订满。位于珠海路的一家东北特色菜馆的经理告诉记者，春节期间服务员也串休，所以人手较少，尽量都按照套餐预订。

年夜饭在哪儿吃 市民各抒己见

那么，年夜饭预订如此火爆，是否意味着人们春节“团圆饭”的观念已经改变？记者随机采访了一些市民。

郭女士：“我和爱人工作都忙，没有时间准备年夜饭，父母年纪大了，平时还帮我们照看孩子，精力有限，所以家里人都比较同意去饭店吃饭。”

赵先生：“我家每年的年夜饭都是和亲朋好友们聚在姥爷家吃，今年姥爷提出要去饭店吃，说这样谁都不用挨累了。别看我是‘80后’，我现在还挺愿意在家吃的，觉得这样才有年味儿。”

陈女士：“外面吃总感觉不舒服，折腾，还得考虑时间，不如安安静静在家吃，这样才有团圆的感觉。”

蔡女士：“我个人喜欢去饭店吃，省事，方便。但是家里老人观念传统，不希望出去吃。”

刘先生：“其实年夜饭在哪儿吃不重要，重要的是和你一起吃饭的人。”

消费提醒：预订前要“刨根问底”

如今，在饭店吃年夜饭已成为许多家庭的选择，但在消费过程中，有时存在价格虚高、服务项目和收费项目约定不明确的情况，甚至可能导致纠纷。

那么，消费者在进行年夜饭消费时，应该如何避免产生类似的不必要的麻烦呢？长春市消协秘书长钟萍说，一些饭店只提供套餐价格，却没有具体菜目，或者消费者无法判断一些洋菜名的用料到底是什么，而商家对服务费、包间费、最低消费等也只字不提，所以消费者预订年夜饭时，一定要避免因不知情产生的尴尬，如预定年夜饭时要搞清楚收费标准和菜系的用料，以及有无额外收费项目等问题；同时，自觉抵制餐饮“霸王条款”，如谢绝自带酒水、设置最低消费、消毒餐具收费等；此外，在就餐时应查验实际饭菜与事先约定是否相符，餐后要仔细查看账单是否按实际情况结算、是否增加了莫名其妙的收费项目等。

（记者 白丹 张雅静/报道）