通化市食品药品监督管理局圆满完成2016年中考食品安全保障工作

为了做好“2016年中考”食品安全保障工作,通化市食品药品监督管理高度重视，完善应急预案，加强应急值守，并于6月23日、24日提前对监考老师就餐的学校食堂以及学校周边的餐馆、超市等食品经营场所进行了专项检查。

对监考老师就餐食堂下达了《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》和《监督意见书》，并进行了审核备案，同时采取驻点保障，执法人员对食堂的菜谱、食品原材料采购、食品加工烹调过程、配餐等实行全程跟踪检查，重点查看了餐馆的环境卫生、索证索票、台账记录、餐饮具清洗消毒及超市、经销店的持证上岗、进货查验、标注虚假生产日期、保质期、超过保质期和无标签的预包装食品，有效预防食物中毒事故和食源性疾病的发生，保障了高考期间师生的饮食安全。