常吃汤泡饭易引发胃病

很多人喜欢吃“汤泡饭”，认为好吃又健康，实则不然。正常一口饭应最少嚼20下再咽下，这样能给大脑充分反应的时间，防止过饱。而且充分咀嚼还能锻炼牙齿，防止牙周病。若把饭放在汤里，则米饭变软，放到嘴里就会直接吞咽，免去了咀嚼，增加了胃的消化负担，长期如此会引发胃病。

专家指出：吃饭时应尽量远离“汤泡饭”，喝汤时也应注意不宜过快，小口喝以加快消化吸收。熬汤时不要放入过多的盐，喝完汤后，不要把渣扔掉，因为浓汤中肉类蛋白质溶出率只有6-15%，剩余85%以上的蛋白质仍留在汤渣中。（记者 范爽)