长春市食药监局检查“年夜饭”食品安全

春节临近，为切实保障“年夜饭”食品安全，长春市食药监局由局领导带队对承办“年夜饭”的餐饮单位进行了抽查。

检查组一行先后来到经开区小天厨菜馆、长春市德宜餐饮有限公司进行实地检查，现场查看了餐饮单位的经营许可、卫生环境、进货渠道、索证索票等情况，并对餐饮单位餐具消毒、食品留样、“年夜饭”预订以及接待能力进行了详细了解。

检查指出，新春佳节来临之际，各承办“年夜饭”餐饮服务单位一是要落实好登记备案制度，及时向食药监管部门报备。二是要强化餐饮单位“第一责任人”责任，配备食品安全负责人，切实履行餐饮服务食品安全各项管理制度。三是要严格把好食用油、米、面、肉制品等重点食品进货查验关。同时，长春市食药监局将加大对承办“年夜饭”餐饮服务单位的检查力度，排除问题隐患，督促限期整改，保障“年夜饭”食品安全，确保消费者吃的安全、吃的放心。