图们市市场和质量监督管理局为米酒店引航指路

近日，图们市场和质量监督管理局发放了全市首家米酒类的《吉林省食品小作坊生产加工许可证》，解决了店主长期的心头难题。对此，店主表示非常感谢。

今年3月，该局工作人员检查时发现，辖区内的一家米酒店无小作坊生产加工许可证，店内布局不够合理，加工区与销售区存在交叉等情况。对此，工作人员没有直接对该店立案处罚，而是本着帮扶、规范的理念多次与上级主管部门询问、请教。同时工作人员对店主耐心细致的进行沟通、引导，说明食品安全的重要性，逐步转变店主的思想，并多次到现场对生产过程控制、销售台账建立，场所布局，原料贮存和设备卫生等情况进行规划和指导。最后，经过几个月的共同努力，该店旧貌换新颜，达到了发放小作坊加工许可证的条件，使该米酒店经营规范化。朝鲜族米酒俗称“马克力”，地域特色性较强，因没有成熟具体的规定标准，生产场所的条件参差不齐，所以监管部门对其很难进行许可审批。