血腥！吉林市多个集市出现现场杀猪宰牛并售卖情况

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　　年关将至，大家都在着手置办年货，自然是少不了对各种肉类的储备。

　　近日，有多名读者向本报反映，在吉林市多个集市上出现现场杀猪宰牛，并当场售卖的情况。1月21日，记者走访了丰满区二道沟大集，发现此情况确实存在。

　　那么这种现杀的猪、牛肉，真的“无害”吗？ 

　　 宰杀现场： 铁锤砸牛头  血腥又暴力 

　　1月21日8时许，记者来到了二道沟大集。此时，很多商贩已经开始摆摊营业，陆续有人驾车或乘车前来赶集，商贩当天用货车拉来了两头牛，准备在现场屠宰并出售，其中一头已经屠宰，另一头牛则被拴在货车上，也即将被屠宰。

　　“今天早上刚杀了一头牛，还没等屠宰完，就已经卖得差不多了，来买牛肉的人很多。”附近一商贩介绍。在杀牛现场，前来购买现杀牛肉的人络绎不绝，有些人正在围观杀牛。

　　不一会，几个人来到货车旁，将车上的牛卸下，牵到了杀牛现场。这头即将被宰的牛被拴到了杀牛现场旁的柱子上，望着刚刚被屠宰的同伴，它低头嗅了嗅同伴仅剩不多的残躯，眼里流下泪水。

　　这时，几个人将牛固定住，一个人拿起大铁锤，抡圆了砸向牛的头部，一锤下去，随着一声闷响，牛应声倒地身体抽搐，又被砸了几锤之后，牛已经不动了。

　　“哎呀，这就砸死啦，真狠啊！”此时，围观杀牛的人很多，其中几位女士面对这血腥的场面，急忙跑开了。几位前来赶集的附近居民称，大集上经常有现杀现卖的猪、牛肉，他们对这种场面已司空见惯了。

　　 商贩介绍：现杀肉很抢手 甚至需要预订

　　“这是一头黑牛，自己家养的，已经3岁了，现杀的肉，非常新鲜。”正在宰牛的商贩向围观的人介绍说，刚刚被宰的这头牛大约能出900斤肉，加上之前那头牛，大约共有近2000斤牛肉。

　　近期，有大集的时候他们都会在此现杀现卖新鲜牛肉，新杀的牛肉很抢手，售价27元每斤，有些人怕买不到已经提前进行了预订。该商贩称，当天的牛腿就已被人预订，现场的人要买只能等下一次大集或预约了。