通化黑心商贩工业卤水做豆腐 易引发重金属中毒

　　使用工业酒精勾兑白酒您可能听过，但用工业卤水做豆腐的您一定不知道它的危害。11月6日9时许，通化东昌公安分局东昌派出所对辖区内的豆腐加工点进行了一次突击检查，在东昌区金厂镇查出一起涉嫌无照经营的豆腐房，犯罪嫌疑人赵某涉嫌用工业用的卤粉卤水来制作豆腐。

　　东昌派出所民警告诉记者，该豆腐坊没有任何手续，卫生环境差，屋内最明显的位置放着一袋用于点豆腐的食用卤粉，但在一间非常隐蔽的小房里，隐藏了几袋严禁在食品生产中添加的工业卤粉。东昌派出所民警李晓童说：“这个工业卤粉国家是明令禁止，外包装袋上有明显有标注，严禁用于食品和饲料加工。这些黑心作坊在明知道这是非法添加的工业卤粉情况下，但是仍然在使用。”

　　记者了解到，卤水的主要成分是氯化镁，按照使用用途，可分为食用卤水和工业卤水两种，这二者的用途可是大相径庭。检查当日，东昌派出所民警将现场的卤粉扣押，嫌疑人被东昌公安分局传唤至派出所，他如实供述了去年7月至今年4月之间，购买工业用卤粉制作豆腐的整个过程。

　　民警将扣押的工业卤粉拿到了沈阳市食品质量技术研究院进行化验检测，经检测，该工业卤粉和制作的豆腐中含有的铅和砷等重金属超标，其超标的铅、砷等重金属元素人体无法排出，长期累积容易引发慢性重金属中毒，尤其对老人、儿童危害更大。

　　据嫌疑人赵某交代，因为工业卤粉较食用卤粉价格便宜，从生产豆腐开始，就一直使用工业卤粉点豆腐。民警李晓童说：“赵某涉嫌生产销售有毒有害食品罪已经依法被我局刑拘。”目前，该案件正在进一步侦办中。