长春市食品药品监督管理局汽开分局开展餐饮服务环节狗肉专项检查

按照长春市食品监督管理局工作部署要求，从4月11日起，汽开分局结合正在进行的低温销售食品专项检查，对辖区餐饮服务环节狗肉展开检查。主要是摸清辖区经营狗肉的餐饮服务单位数量及经营基本情况。重点严查餐饮服务单位采购狗肉是否执行进货查验和索证索票制度，是否存在采购使用来路不明、无检疫证或检疫不合格或私自屠宰的狗肉问题。对检查中发现的进货查验、索证索票制度不落实，采购和生产加工来路不明、无检疫合格证或检疫不合格狗肉的经营行为，将依法进行查处。通过检查督促规范餐饮服务单位落实索证索票等相关制度，保障辖区广大消费者饮食安全。