敦化市市场监管局加强“年夜饭”监管确保“舌尖上安全”

新春临近，敦化市市场和质量监督管理局召集全市“年夜饭”承办餐饮单位，召开春节期间餐饮服务食品安全专项座谈会。

会上，工作人员与各餐饮单位的法人代表及食品安全责任人深入交流，要求各餐饮单位严格遵守《食品安全法》的相关规定，从采购、粗加工到成品及食品留样，各个环节都要按照法律法规要求严把质量控制关，确保春节期间就餐群众的食品安全。该局还与各餐饮单位代表签订了春节期间食品安全公开承诺书，制作了承办年夜饭和接待外来游客备案表。

据悉，该局餐饮监管部门工作人员春节期间手机保持二十四小时畅通，为全市春节期间的食品安全保驾护航。