“80后”将爱好变成事业

　　人的一生，能将爱好变成一项事业是幸福的成功的。李亮就是这样一位既幸福又成功的女士，她因爱烘焙而开了一家私房烘焙订制店，从最初接几个订单，到现在每天接几十个订单，李亮收获的不仅是事业的成功，更是做好每一个蛋糕的快乐。

　　7日上午，记者来到了李亮位于大禹城邦小区内的烘焙店，刚一进店，迎面就扑来阵阵的烤面包香。“起初我只是做给亲朋好友吃，慢慢知道的人多了，就开了这样一家私房店，也是无心插柳柳成荫。最开始我也没想挣多少钱，只是把它当成一个兴趣爱好，没想到会成为自己的事业。”36岁的李亮边说边忙着修改“三八”妇女节的订制蛋糕。“明天是女王节，我特意设计了一款皇冠蛋糕，它由纯白色的蛋糕坯和钻石皇冠组成，它的亮点是关上灯，闪闪发光。目前我已接到100多个订单。”李亮说，三年前她还是一家外企的白领，“一个月有半个月在外面，因为要照顾家庭，便于2014年7月离开了就职10年的工作岗位。”

　　“有一天，我老公说：‘媳妇啊，你在家没事给我做点蛋糕吃呗。’就是这句话开启了我的烘焙之旅。”李亮说，原以为做蛋糕很简单，其实是一个非常有技术含量的活儿。“好不容易做成了，可老公说太甜。我就减糖，糖是蛋糕的骨架，糖减下来了，面粉、油、鸡蛋都要跟着变，于是我根据每次烤完后的状态来调整属于自己的配方。经过两个月的不断尝试，陆续做出了戚风蛋糕、慕斯蛋糕、榴莲慕斯等，家人吃后都赞不绝口。”2015年3月她表弟向朋友推荐她做的蛋糕，大家吃过后还要吃，于是李亮卖出了第一个蛋糕。

　　“在家人的鼓励下我于去年1月31日正式开了这家实体店。”李亮说，民以食为天，食以安为先。“我家的蛋糕款式都是我自己设计的。遇到节假日，我便提前一个月进行构思设计。虽然辛苦，我却过得很快乐。”本报记者 赵婉姝