美最大禽肉公司宣布将在主要产品中停止使用抗生素

　　《华尔街日报》网站2月21日报道，美最大的禽肉公司——泰森食品公司宣布其鸡胸肉、鸡翅和鸡块等主要产品将使用无抗生素鸡原料。泰森高管预计，这一举措将使该公司在“无抗生素市场”处于领先地位，尽管无抗生素产品成本增加，但销量将较传统产品高出20%。泰森总部位于阿肯色州，在美国有45家鸡屠宰企业，周屠宰量约3500万只，占全美20%以上。泰森的无抗生素计划预计将于6月完成，届时泰森将成为全球最大的无抗生素禽肉供应商。为保证鸡的健康，泰森将使用益生菌增强动物免疫力，代替药物控制疾病。在需要进行抗生素治疗的情况下，养殖者和兽医仍可使用抗生素，但使用抗生素的鸡将被用于其他产品，且不得标有“无抗生素”标志。
 
　　泰森这一举措被认为是消费者健康团体的胜利。多年以来，美动物养殖者通过在饲料和饮水中加入抗生素类药物预防疾病爆发，并帮助动物快速增重，但这一做法可能引发致病菌的抗药性。美食品药品管理局呼吁养殖业在
 
　　2016年底前停止因增重目的而使用抗生素，麦当劳、Click-fil-A和Subway等餐饮公司和Pilgrim’s Pride、Perdue Farms等养殖企业已宣布减少或消除肉类食品中抗生素使用的计划。