长春市食药监管局汽开分局召开驻区学校和托幼、养老机构食堂食品安全专项整治工作会议

近日，长春市食药监局汽开分局组织召开驻区学校和托幼、养老机构食堂食品安全专项整治工作会议。学校和托幼、养老机构食堂主管导领76人参加会议。监督所王所长对2015年食堂监管工作进行了小结，同时明确在本月底前将联合教育局对学校和托幼、养老机构食堂进行专项检查。重点检查是否建立食品安全责任制；是否落实加工管理、索证索票制度；是否具有餐饮服务许可证；环境卫生是否整洁；从业人员是否具有有效健康证明；清洗消毒是否到位；是否存在违法使用食品添加剂行为八个方面。同时还将油水分离器安装、阳光厨房建设和电子可追溯系统安装纳入检查范围。

下一步，汽开分局将联合教育局对驻区学校和托幼、养老机构食堂进行专项检查，通过检查进一步增强各单位食品安全意识，提高食品安全管理水平，规范食堂加工管理责任，确保不发生系统性、区域性和重大食品安全事件，保障人民群众的食品安全。