8月8日长春迎婚礼最高峰司仪一上午要主持三场婚礼
原标题:8月8日 长春迎婚礼最高峰 记者走访,酒店为弥补人手短缺,全员取消休假,雇佣小时工
婚庆公司提前为8日结婚的新人制作花盘 新文化记者 郭亮 摄
8月8日,周六,农历六月二十四,无论是阳历还是农历都是“双日子”,加上“发又发”。这一天婚礼数量将会出现长春今年的峰值。
“爆满”、“全员上岗”、“拼命赶场”这是酒店工作人员和婚庆司仪在接受采访时说得最多的话。
主题酒店预计客流过万
位于二道区东盛大街的一家婚庆主题酒店,由于其规模大、婚宴厅多、接纳客流广被同行业看做婚庆市场的风向标。
该酒店销售总监于淼说,8月8日恰逢阳历、农历都逢双,同时是周六,是今年婚庆最为火爆的日子。目前酒店的9个大中小厅当天“早晚场”全部预订出去,规模稍小的答谢晚宴也预订完毕。
“按照8月8日预估的600~700桌婚宴计算,当天的客流量预计将达到万人。”于淼说,这与旺季时期周末相比人数增长一倍左右。
备战8月8日 全员取消休假
位于南关区人民大街的一家四星级酒店销售经理卢岩说,目前酒店2个婚宴厅8月8日当天都已经爆满,预计当天客流量能够达到2000人,同样增长了一倍。在销售部的墙上粘贴着该酒店今年婚宴的预订表,贴满了“笑脸”的8月8日与其他周末婚礼预订形成了鲜明的对比。
卢岩说为了做好服务,酒店客服人员已经取消休假,当日60多名服务人员全员上阵。做好服务也是对酒店一次口碑宣传。
雇小时工弥补人手短缺
绿园区春城大街一家五星级标准的酒店,为了弥补8月8日当天客服人员人手短缺,在几天前就已经雇佣了30多人的小时工。该酒店销售经理刘先生说,目前酒店共有20多名服务人员,但要面对当日300桌婚宴,3000多人的客流量人手是远远不够的,所以酒店以每人每小时10元招聘了以大学生为主要群体的小时工。“大学生形象好,服务热情高。”刘经理说,雇佣大学生作为小时工这也是大型酒店在婚宴旺季通常的做法。上面提到两家酒店也表示会根据实际情况,雇佣小时工,应对当天的客流。
中型酒店一上午办三场婚礼
与大型酒店大厅多、接纳能力强相比,长春市一些规模及档次中型酒店往往只有一个宴客厅。如何在8月8日等婚庆旺季抢得一杯羹?经过新文化记者多方走访,发现这些中型酒店的做法是一上午举办三场婚礼。
位于东南湖大路与临河街交会处的一家饭店的销售经理说,为了在例如8月8日这样的好日子抢占婚庆市场,该饭店通常在一上午举办三场婚礼,早场定在7点到9点,中场定在9点至11点左右,晚场的在12点前宣布婚礼开始就可以了。虽然时间上各场婚礼都显得紧张,但该饭店的8月8日婚宴还是供不应求。
要想在8月8日这样喜庆的日子举办婚礼,需要提前多长时间预订呢?位于宽城区新发路的一家宾馆给出的答案是提前一年。该宾馆一名工作人员介绍,今年8月8日的婚宴在去年的八九月份就已经预订了。
记者咨询了长春市10家大型酒店,今年8月8日的婚宴预订通常都集中在今年年初,一些中型酒店大多需提前三四个月预订。
婚礼司仪:一上午要主持三场婚礼
一场婚礼的成功,离不开司仪的现场发挥。中国婚庆长春司仪协会会长曹光说,司仪协会共有400多名会员,目前已经有30%多的司仪要在8月8日上午主持3场婚礼。“从这个数字也能看出8月8日婚宴市场的火热程度。”曹光说。
司仪小李在8月8日就要主持3场婚礼,而且这3场婚礼还不是在同一个酒店。提到当天工作量,小李直说一定会“太累”。“先不说婚礼当天,就是在婚礼的前一天彩排,我就要赶三次场。”还好,在8月8日当天,喜庆的话比较丰富,语言组织方面比较容易些。小李透露,一天下来能带来3000元的收入。
对于一上午主持三场婚礼如何保证服务质量?小李的答案是“尽量让客户满意”。
婚庆老板:遇旺季 一周都不能回家
绿园区一家婚庆公司的老板李丽娜(化名)在8月8日接了4场婚礼的布置。她说,在结婚旺季的时候,她和10名员工每天只能睡三四个小时。
“婚礼旺季的时候,我通常一周都不能回一次家。”李丽娜摇摇头说。
对于当天的收入,李丽娜没有直接回答。“比平时收入能够多一倍应该是有的。”李丽娜说。
交警提醒:婚礼车队需打好提前量
针对8月8日婚礼迎亲车队多、车流量大的情况,交警部门提示迎亲车队要打好提前量,事先了解出行路线,最好要有专人负责车队的带队。在道路拥堵时,要听从执勤交警的指挥,不要随意加塞抢行。一旦发生事故会给婚礼带来不良的影响。
交警部门还提醒,不要图喜庆,用红纸等遮挡号牌,不得以任何理由和借口违章行驶。(新文化记者 苏杭)