新姜大量上市导致长春市价格回落跌至10元以下
“大概是一个月前吧，我也是到这里买姜，那时候最便宜的也要14块钱一斤呢。没想到今天只卖7块钱一斤了，这价降得也太厉害了！”近日，在红旗街某农贸市场，市民单女士惊讶地发现，生姜的价格比她上个月来买时降了将近一半。
记者走访长春市内多家农贸市场后发现，与10月下旬相比，生姜降价明显，据业内人士分析，这主要是受老姜售罄和外地新姜上市的影响。
生姜价格回落 最高降幅50%
全国农副产品和农资价格行情系统监测，10月下旬以来，全国生姜价格降势明显。与10月18日相比，11月14日，全国生姜价格约下降15%。分地区看，超过九成省区市的生姜价格下降。
“10月末那会儿，我家生姜的价格是每斤14元，别人家最贵有18元的，比猪肉还贵呢！”11月26日，在红旗街信义路附近某农贸市场，一家蔬菜摊位的老板告诉记者，生姜价格曾一度居高不下，贵过猪肉、鸡肉，这就是人们所调侃的“姜你军”现象。而如今，各蔬菜和干调摊位的生姜每斤售价已经跌破10元大关，从7元到10元不等，这家在上月同期每斤生姜售价为14元的摊位，当天每斤仅售7元，降幅达50%，“姜你军”的威风显然已大不如从前。
记者注意到，这些10元以下的便宜生姜个头较大，分量也较重，外表呈新鲜的浅黄色，摸起来有微微的潮湿感。“现在市面上的生姜绝大多数都是从外地进来的新姜，价格要比老姜便宜很多。”长春市蔬菜中心批发市场，一家蔬菜批发店的店主小权对记者说。
曾经一度威风凛凛的“姜你军”，为什么在一个月间就身价大跌呢？小权告诉记者，原因就是这些新姜大量上市所导致的。“咱们长春这边吃的生姜大多数都是从山东临沂、莱芜一带进货的，大约在10月下旬，那边的姜开始收获了，我们进货的价格大概是每斤2元到3元。”小权说，新姜含水分多，没有老姜好储存，味道也不如老姜“够劲儿”，最重要的是刚刚收获，进货量一下子就上来了，所以价格也比较便宜。
“新姜刚来的时候，咱们这边的老姜还没卖完，所以同时有四五块钱一斤的新姜和十多块钱的老姜出售，到了零售市场里大概还会涨个两三块钱。”蔬菜干调批发商老魏向记者透露道。而随着商户库存的老姜逐渐售罄下市，老“姜”军落了马，价格较为低廉的新“姜”军就“称霸”市场，造成近日生姜每斤价格普遍下降至10元以下的局面。
影响 市民：用得不多 没必要囤货
虽然生姜的价格变得比较“亲民”了，但多位市民向记者反映，因为平时卖得并不快，他们不会趁着姜便宜的时候多囤货。
“虽然每天都在用，但毕竟是调料，用得挺慢的。在我家，一块姜能用一周呢。”在桂林路附近某蔬菜店里，市民关女士只买了一斤生姜，她说，这至少能用半个月了。
该蔬菜店店主也告诉记者，这些刚刚变成黄色的新姜并不能贮存太长时间，如果家里贮存条件不合适，很容易发霉或长毛，所以大部分顾客都是买一两斤，就算是附近的小饭店，每次最多也就买四五斤用。
走势： 12月下旬价格还可能变动
这一个月来的价格回落，是否意味着长春地区的市场就此摆脱了“姜你军”的现象呢？生姜的价格还会出现什么样的变动呢？根据常年经营生姜批发的经验，老魏告诉记者，到目前为止，产地的新姜还在大量供货，再过一个月，价格可能还会出现一次变动，但是走高还是走低，要看今年的产量和产地的具体情况。
“因为刚收获的姜收购价低，产地的姜农不会把所有新姜直接卖给我们，会用地窖贮藏一部分，有人存得多，有人存得少，还有人想干脆存到明年等‘老’了再卖，价格会更高。”老魏说。到冬大难至前后，他们能收购到的基本就是被贮存起来“慢慢卖老”的生姜了，届时生姜在长春的行情可能还会出变化，而价格高低，要看产地姜农们“出手”的情况。
