好米要请你来尝

——吉林省第三届农民文化节吉林市第二站活动（水稻良种展示和新米品鉴活动）侧记

      秋阳照耀，秋风吹过，稻田已呈金色。9月19日，500多位客人应邀云集我市水稻种植大户、永吉县一拉溪镇九月丰家庭农场，参观这里试种成功的几十个水稻良种，品鉴刚刚收获、加工的10个品种的新大米。

      这是吉林省第三届农民文化节吉林市第二站活动（水稻良种展示和新米品鉴活动），也是市农委建设“新品种引进试验示范和推广项目”的一个重要环节。九月丰家庭农场是这个项目的试验示范基地，也是国家粳稻工程技术研究中心吉林试验站所在地。

      “‘一粒种子可以改变世界。’在农业生产中，种子是根本，最关键。据专家测算，品种在产业增效中发挥作用所占的比例为43%-60%，对种植户来说，选对了品种就成功了一半。2016年我省允许经营的水稻品种多达265个，这些品种让农民眼花缭乱，很难选择。如何能够让农民科学合理地选择品种，并通过正确使用品种而增收，是市农委建设‘新品种引进试验示范和推广项目’的出发点。”市种子管理站副站长孟繁波说。

      好水稻要请大家亲眼看，好大米要请大家亲口尝——这是此次活动最鲜明的特点。在试验示范稻田看完几十个水稻良种后，农场主肖建波把500多位来自各县（市）区的农口干部、基层农技推广员、水稻种植大户、稻种经营业户、稻米加工业户、大米销售商、普通消费者和新闻媒体记者请到农场职工大食堂。大食堂只能容纳近百人同时就餐，此时明显不够用了。肖建波早有准备，一个能摆下40多张圆桌、容纳四五百人同时就餐的库房按照“预案”投入使用。用10种新大米做出的大米饭相继摆上圆桌，品种的名称写在纸条上，贴在饭盆沿儿。就着杀猪菜、小咸菜，大家可劲儿尝。

      “这盆饭好吃，这是天隆619。”

      “不，还是这盆天隆868好，更加松软、肉头、馨香。”

      “米要好吃，产量怎么样也要考虑啊！”

      …… ……

      大家一边品尝新米，一边发表各自的看法。很多人的话题都转到是要产量还是要品质上来。

      “我国正处于从高产农业向高效农业转变过程，目前是由单纯追求产量向品质和产量并重的过渡时期。如何应对农业形势变化，为大家寻找出优质高产的水稻品种，打造吉林市大米地方品牌，是我们农委人的光荣使命。”市农科院水稻研究所所长王孝甲说，“今天这次活动，就是由市农委和九月丰家庭农场埋单，请大家亲眼看、亲口尝，仔细对比，充分交流，结合各自实际，做出明智选择。”

      现场爆发出一阵热烈的掌声。