大蒜价格居高不下 增新蒜扩种意向

      近一段时间，大蒜价格出现了上涨，消费者普遍感叹大蒜价格居高不下，生活支出不断增加。业内人士表示，近期2.0元/斤以上的收购价格让蒜农利润大增，同时也增强了农户对新季大蒜的扩种意向。由于大蒜作为调味品市场需求弹性不足，供过于求的情况会造成大蒜价格下跌，因此，预计明年上市期产地大蒜价格高位回落的可能性比较大。

　　大蒜最低价为3.8元/斤，最高价为4元/斤，中间价为3.9元/斤。“最近一段时间，大蒜的批发价格有所上涨，上涨幅度比较大，虽然大蒜价格不断上升，但是目前的走货量保持稳定。”北京市新发地农产品批发市场一位大蒜批发商表示。

　　未来大蒜市场价格将呈怎样的走向？卓创资讯分析师崔晓娜表示，近期大蒜种植临近收尾，各产地面积均有增加表现，2.0元/斤以上的收购价格在让蒜农增利的同时，也大大增强了其对新季大蒜的扩种意向。据不完全统计，今年主产地大蒜面积变动幅度不太明显，但周边产区面积增种比例较大，预计山东产地大蒜种植面积较去年增加5%~10%；河南杞县、中牟老蒜区周边的通许县、柘城县、兰考县等地种植户明显扩种，整个河南产地面积预计增加10%~15%。如果排除自然灾害天气等特殊情况，面积增加的最终作用力是产量增加。大蒜作为调味品需求弹性不足，供过于求势必造成价格下跌，预计明年上市期产地大蒜价格高位回落的可能性较大。