和龙市市场和质量监督管理局多措并举 保障金达莱节期间食品安全

为确保即将举办的“中国·和龙第八届长白山金达莱国际文化旅游节”的食品安全，和龙市市场和质量监督管理局多项措施切实做好文化旅游节期间食品安全保障监管工作。

一是开展培训，提高意识。对文化旅游节期间入住金达莱村的餐饮单位管理人员、从业人员进行餐饮服务食品安全知识培训，进一步提高餐饮企业负责人作为食品安全第一责任人的意识。

二是审核备案，签订承诺。对文化旅游节期间提供餐饮服务的单位进行主体资格审核并登记备案，为保障活动期间游客饮食安全，对餐饮单位负责人进行现场指导，要求餐饮企业做出承诺并签订食品安全责任书。

三是加强监管，全程监控。活动保障工作期间，将派出执法人员到文化旅游节活动区域对地方特色小吃、餐饮单位进行现场监督检查和指导，重点检查食品原料进货、供应渠道、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、从业人员个人卫生及健康状况，切实做到“监督到位、指导到位、措施到位、落实到位”，确保游客吃得安全、吃得放心。

四是强化值守，有序运转。严格落实文化旅游节期间带班值班责任制，认真做好节假日期间24小时值班工作，及时受理和查处群众举报的案件，确保突发事件时做到反应迅速、妥善处置。