外国人在长春除夕夜学包饺子 手忙脚乱也幸福

外国人在长春除夕夜学包饺子 手忙脚乱也幸福

【解说】2月18日晚的除夕夜，来自苏格兰的马丁同妻儿热闹地包着饺子。已经在吉林长春居住10年的马丁不是第一次过中国年，但同20余名来自世界各地的外国友人一起写春联、包饺子迎新年这还是头一遭，让他十分激动。

当晚，20余名来自德国、美国、苏格兰等国家的人士相约集聚在长春的一家酒店，他们与自己的家人一起身着唐装，剪纸、写春联、包饺子……体验地地道道的中国民俗，现场异常热闹。

据悉，这些“老外”都在长春定居多年，虽说对中国文化并不陌生，但亲自动手实践一番还是让他们感到兴奋。

在这些外国友人眼中，饺子是绝对的“中国符号”，这种既好看又好吃的美食是他们一定要学着制作的。

马丁同他的家人早早就来到了现场，对马丁来说，美味的饺子吃起来香，但包起来难度确实不小。

【同期】(苏格兰友人 马丁)(这是你第一次包饺子吗？)是的，这是第一次，很难。但是这有很多包饺子的专家教我们怎么包(至今为止包多少个饺子了？)不是很多，虽然看上去不是很好看，但是会很好吃。(什么馅的？)什么馅都有。

【解说】记者看到，当晚酒店方面也给这些外国友人提供了“手把手”的周到服务，每隔一名外国友人就会站着一位中国厨师，负责教授身旁的外国友人包饺子。

揉面团、擀面皮、和馅，最后包成饺子，十几秒的时间一个花边饺子就出现在了中国厨师的手中。而这几个简单的步骤对于在场的外国友人来说可谓是“难如登天”。现场，有用双手擀面皮最后揉成“长条饼”的，有包的馅漏在外面导致花边不能捏在一起的……各式各样的“突发状况”让“老外们”手忙脚乱，也让中国厨师应接不暇。

饺子包完后，中国厨师下锅将饺子煮好。即使“卖相”不是很好，但能品尝到自己亲手包出的饺子，也让这些身处异国的人们感到非常幸福。

【同期】(德国友人 托马斯)这是我第一次和外国朋友一起过年，以前的新年是在我太太的家里，而且也是这样过的。(今晚)可以让外国人学到很多中国的民俗和传统文化，我希望明年的大年夜也能这么过。

【同期】(苏格兰友人 马丁)我很喜欢烹饪，我以后会试着在家包饺子，明年我就会是包饺子的专家了。

【解说】马丁说，如果有机会，他会把从中国厨师这里学到的包饺子技能教授给自己的朋友们，也不排除明年除夕夜的时候回苏格兰给他们“露一手”。

吕盛楠 长春报道