长春一80后美学女博士转行当西点烘焙师(图)

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　　 城市晚报讯 “80后”的王璐拥有着俊俏的外貌，开朗、随和的性格，与许多年轻人一样怀揣着梦想，研究生毕业后海外留学的日子里，她却与烘焙结下了不解之缘，多年的学习和打拼，回国后的她“安营扎寨”在长春一处普通的居民楼下的西餐厅。现在，这位大学校园里漂亮的美学女博士，成为西餐甜点世界里的纯粹的烘焙师。

　　 热爱 国外留学与西餐结缘

　　在长春市东岭南街与家苑路交会处东行200米一家名为“焙可坊”的西餐厅，店面装修典雅，进入店内，干净的环境中，悠悠的轻音乐让许多匆忙的脚步放慢了，俯身坐下来。笑容甜美的女孩走了过来，女孩浓眉大眼，长长的头发自然盘起，身着工作服，你定会以为，她只是店内服务员而已，岂不知，她就是本次采访的主人公——王璐。

　　她拥有着典型“80后”的外向、开朗却不时透出些许的稳重。2006年，大学毕业后前往加拿大担任教师一职，之间因为一些变动，冥冥之中与西餐结缘，2008年，她考取了加拿大乔治布朗学院烘焙与西点艺术管理专业硕士学位，同时学习两个烘焙相关的专业，开始了真正的厨房生涯，学习西方的餐点、甜点。

　　王璐说，成为一名烘焙师不是偶然，从小就喜欢钻厨房的她，喜欢研究饮食，没想到她在厨房里还真“钻”出了学问。