四平年夜饭市场冷淡大多数饭店天黑前打烊
中国吉林网四平讯（记者 李忠鑫/报道） 对于我们中国人来说，春节无疑是全年之中最受人重视的一个节日。按照传统观念，除夕夜，全家老少无论天南海北，都要返回老家团聚，大家一起吃饺子，吃顿团圆饭。然而，最近几年很多流行习惯都把原来的传统习惯打破，比如在外面吃年夜饭。近日，记者对四平市内多家餐饮场所进行了调查和走访后发现，相比一些发达城市来说，四平市的年夜饭市场相对比较冷淡，除夕当天最晚的饭店也只是营业到天黑前。
按照我国传统习俗，除夕夜的这顿饭是一顿团圆饭，大家不仅要吃饺子，而且吃饭的地点必须是在家里。大家围坐在一起，共聚团圆的时光。可是，在我国很多发达城市在最近几年都流行起来了在外面吃年夜饭，年夜饭的预定也越来越火，甚至出现一桌难求的情况。
“那边的年夜饭很火爆，甚至都得提前好几个月预约，我们这边好像差一点。”王女士的老家在四平，平时在南方的饭店打工。王女士说，她所在的饭店就有年夜饭业务。每年秋天的时候，饭店老板就开始为年夜饭做准备，制定菜品和套餐。在过年前的两个月，就有当地市民到饭店预约年夜饭了。可是，她每年回四平老家过年的时候，发现四平好像没有这种现象。
那么，四平市的年夜饭市场如何呢？大多数饭店场所除夕前的营业时间是什么呢？对此，记者进行了调查和走访。
“我们这是小饭店，就有两个不咋大的包间，就算当天营业估计也没有人来……”地直街附近一家餐馆的负责人张女士说。张女士说，他们的饭店在经营规模上和大酒店没法比。所以，餐馆的员工在除夕前就会放假回家过年。
“我们酒店营业到除夕当天，但是当天的17点30分打烊，建议市民订最晚下午3点的……”四平市铁东区某大型酒店的负责人介绍。据这位负责人介绍，他们酒店为了满足市民除夕当天的用餐需求，将营业时间延长到除夕当天。可是，酒店的打烊时间定在了17时30分。也就是说，除夕当天的用餐市民最晚也要在17时30分离开酒店。尽管酒店没有开设除夕夜间营业，可是除夕当天白天的预订情况仍十分火爆，目前仅剩少数包间。如果市民想要在除夕当天到外面吃，需要提前预订。
另外，记者对四平市另外多家大型酒店进行了咨询。其中，大多数酒店的营业时间都截止在除夕当天的17时30分左右，这个时间与目前季节天黑的时间差不多。另外，除夕白天的套餐价格与平时相差无几，最便宜的单人消费在50元左右。
