四平市卷饼春卷销售火热立春你“咬春” 了吗？

04.02.2015 16:26

本文来源: Ccnews.Gov.Cn

　　今天是中国传统节日——立春。每年立春时节，大家几乎都有吃春饼或春卷的习俗，也被称为“咬春”，寓意春天的到来，寓意幸福生活的延续。而为了迎接立春，四平经营饼店和超市的商家早就提前一天做好了准备，就等着客人们挑选春卷，上门品尝春饼。

　　2月3日一早，位于铁西区青年路和南体育街交会处的老北京坛肉春饼店就开始忙碌起来，店主袁女士告诉记者：“根据以往经验，打春当天会有很多市民前来光顾，为了满足顾客需求，仅备货量就比平时多了一倍。”吃春饼，自然少不了“和菜”，土豆丝、豆芽、香干、熏鸡、酱肉、香肠等纷纷被提上菜谱，虽然是立春，但春饼和“和菜”的价格依旧不变，袁女士说：“立春就是让市民吃得开心，不能因为是节日就涨价。”据了解，立春当天客人会很多，而最忙的时候要数11点左右，袁女士提醒市民，为避免高峰用餐等待，可错过高峰时间段，或外卖。

　　不仅各大饼店红火，超市里的春卷也卖得火热，记者走访四平市多家超市和室外市场时了解到，早在立春几天前，春卷就成为了销售最火热的商品之一，一位经营春卷的摊主告诉记者，最近几天，春卷的销售量很好，仅2月3日一天，春卷卖的数量就比平时一周卖的都多。而一位超市销售员也透露，这阶段很多顾客都会或多或少的买些春卷回家，春卷走量很大。一位购买春卷的市民也表示，“吃春饼和春卷这是老习俗了，每年都要买。”

　　城市晚报记者郭美玲

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　　“立春”带动春饼经济

　　四平商家大打服务牌

　　随着立春的临近，四平市一些精明的商家就看准了立春的市场，纷纷做起了“春饼经济”。

　　3日9时许，记者在南迎宾街与分区南路交会处附近一家饼店看到，一张写有“2月4日立春”的海报贴在饼店入口的显眼位置。记者以顾客的身份进入饼店咨询后得知，饼店早早地为“立春”做好了准备。在立春当天，该饼店将主推带有用韭菜、豆芽等几样鲜嫩的蔬菜组成配菜的春饼，而且还接受顾客的预订。

　　记者走访市内其他饼店后了解到，不少饼店都提前进行了一定程度的宣传，而且在立春当天的食材的准备上都下了功夫。除此之外，这些饼店还有葱油饼等其他种类的饼。如果顾客需要的量相对较大，这些饼店还可以为顾客进行送餐，大打服务牌。

　　城市晚报记者杨成启

　　害怕立春吃饼排队

　　市民集体提前打包

　　2月3日，立春前一天，记者从多家春饼馆了解到，很多市民害怕立春当天去饭店的人多，排队吃不到，特意提前一天打包春饼。

　　“老板，来三十张春饼打包”，3日晚，市民李女士在南湖附近的一家春饼馆，特意买了三十张春饼，打算在4日中午和家人食用。