白城市食品药品监管局发布高中考期间食品安全警示

2016年高中考临近，广大考生已进入备考阶段。为有效预防和控制食品安全事故的发生，白城市食品药品监督管理局食品监管人员提示高中考期间广大考生注意食品安全，严防食品安全带来困惑。

一、考生最好在家或学校食堂就餐。每年的6月，温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，是食物中毒的易发、高发季节。考试期间，考生要尽量选择在家或学校食堂就餐。如确需外出就餐，要选择悬挂有效《餐饮服务许可证》、有量化等级“寻找笑脸”标识、就餐环境卫生整洁的餐饮服务单位，不要在街头食品摊点和流动餐饮摊贩就餐。

二、自家饮食更要安全。消除“家庭食品一定安全”的错误认识，掌握必要的食品安全常识。要注意生、熟食品分开，避免交叉污染，及时清理冰箱。烹饪食品应烧熟煮透，食品中心温度应达到70℃以上。畜禽肉、蛋、奶及水产品应烧熟煮透后食用。建议不食用各种凉拌菜、卤水产品、四季豆、野生蘑菇、黄花菜、皮蛋等高风险食品；以前没吃过的食品尽量不要食用。

三、饮食要注意科学食谱。多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用，杜绝吃隔夜饭菜。

四、预包装食品消费要慎重。购买食品时要到正规的超市、商店购买预包装食品，不购买和食用来历不明的可疑食品,不购买未吃过的食品，不要购买感官性状发生变化的食品及地摊食品，要仔细查看食品的外包装是否完整，生产日期、保质期等标识是否齐全。

若监考人员及考生就餐后出现呕吐、腹泻等症状，应及时到医疗机构就诊；并及时拨打举报投诉电话“12331”。同时，白城市食药监局还提醒广大考生在考试期间要注意劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好心理的调节与放松，以最好的精神状态迎接考试。