图们市市场和质量监督管理局向上所积极开展食品摊贩登记备案管理

近日，图们市市场和质量监督管理局向上所对辖区内食品摊贩积极开展备案登记工作，做到食品监管全覆盖、无死角。

一是巡查到位，摸清底数。根据食品摊贩分布散的特点，该所精心组织，积极巡查，全面掌握食品摊贩数量和分布特点，为登记备案管理工作打下良好基础。二是登记造册，严格把关。根据相关法律文件，要求从业人员准备健康证和身份证复印件各一份，场地证明文件一份，并要求其填写《食品摊贩登记备案表》，做到每户食品摊贩都有备案，监管无盲区。三是加强食品安全制度建设。根据《吉林省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》等相关法规条例，工作人员印制小作坊和摊贩有关规定并发给食品摊贩，现场对其讲解，加强执行力度，使制度落实到位。四是规范经营行为，加强思想教育。对食品摊贩从业人员进行现场指导，提出食品制作和销售要有相关的防尘、防雨、防晒、防鼠蝇虫等设施；使用的食品包装容器、工具和接触食品的售货设施无毒、无害，符合卫生要求，规范经营行为。

      截至目前，已对3家食品摊贩进行登记备案。随着气温逐渐转入高温，食品摊贩数逐渐增加，该所将加大巡查力度，随时掌握食品摊贩动态，及时对新增食品摊贩登记备案，在食品安全事故高发季节，将食品安全隐患降至最低。