吉林市职业技能大赛中式烹调专业决赛开赛

比赛现场菜肴展示

　　行业内资深专家评委现场打分

　　松花江网讯  11月26日上午，2015年吉林市职业技能大赛中式烹调专业决赛在吉林省城市建设学校北苑酒店举行。来自我市餐饮行业11个单位的25名选手展开超高烹调技艺对决。

　　吉林市职业技能大赛中式烹调专业比赛由中共吉林市委组织部、吉林市人力资源和社会保障局联合主办，由吉林市饭店餐饮烹饪协会、吉林省城市建设学校北苑酒店协办。

　　据了解，本次比赛旨在推动吉林市高技能人才的培养，营造“爱技术、比技能、当能手、促发展”和“干一行，爱一行，行行出状元”的社会气氛，提高吉林市餐饮行业整体技能水平和服务质量，推动行业快速发展。比赛受到了吉林市各大饭店的积极参与，共有38个单位、56名选手参赛。11月23日初赛，淘汰了31名选手。比赛分指定品种（滑炒里脊丝青椒、拔丝苹果）与自选品种两项，分四轮比赛，由7位专业评审打分，最后评出一、二、三等奖。获得一、二、三等奖的选手将分别获得3000元、2000元、1000元奖金并获得高级职业资格证书，第四至十名的选手将获得中级职业资格证书。

　　吉林市人社局职业鉴定中心主任王洪喜说：“按照年初的工作安排，今年在服务行业选了中式烹调师、茶艺师两个工种进行比赛。希望通过比赛来推动吉林市高技能人才成长”。

　　此外，吉林市职业技能大赛茶艺师大赛将于28日上午9点在吉林市茶城举行。（松花江网记者/叶静文 编辑/王晓杰）