吉林新米缘何“鲜”动上海滩——从2016吉林大米上海推介会看吉林大米的品牌建设之路
10月28日至29日，2016吉林大米上海推介会暨新米上市宣传活动成功举行，吉林大米“鲜”动上海滩。
在新米上市的节点，来自吉林大米产业联盟的33家核心企业，跨越1500公里的距离，摆展台，发名帖，签合约，进商超……好吃、营养、更安全的吉林大米新米来到上海。
带着米的馨香和黑土地的养分，吉林大米将吉林和上海两个城市紧紧连接在一起，更掀起了吉林大米进入上海市场的新高潮——
在28日举行的吉林大米新米上市宣传推介会上，吉林省大米企业与经销商签订合作销售协议；在上海正大广场，吉林大米上海城市中心示范店正式落成；在乐购连锁超市，千吨吉林大米新米火爆劲销；10月29日，上海鑫福昌工贸有限公司正式签约并入吉林省投资公司，搭建起吉林大米在沪推介销售的又一个有力平台……这是吉林大米硕果累累的收获之旅。
从吉林大米上海推介活动中，我们更可以窥见吉林大米品牌建设成功的奥秘。
上海，上海，为什么是上海
进入金秋十月，这是丰收的季节，是吉林粮食人一年中最喜悦的时刻。新米的芳香，不仅预示着一年的好收成，也吹响了吉林大米再次“米走八方”的号角。
2016年3月，副省长隋忠诚率队考察调研上海的大米市场，并对吉林大米在上海以及华东地区的市场开拓提出具体要求。
时隔半年，吉林粮食人以新米上市为契机，在上海黄金地段——陆家嘴上海国际会议中心举行吉林大米新米上市启动仪式，抢“鲜”上海滩。
在上海的一系列宣传推介活动，样样大手笔，其背后无不凝聚着吉林省长期的准备和巨大的投入。
让人不禁要问：为什么是上海？毕竟，肥沃的长三角本就是鱼米之乡。吉林大米缘何能在竞争激烈的上海争得一席之地？
省粮食行业协会秘书长杨文斌认为，上海是国家的经济中心、文化中心、商业中心和对外交流中心。上海发达的经济、旺盛的需求和广阔的市场空间，对吉林大米有着天然的吸引力，也是吉林大米品牌培养的首先地之一。
吉林大米的品质能满足上海市民对食品的高标准要求。在吉林省松江佰顺米业有限公司董事长赵明柱看来，上海市民对大米消费有非常高的品质需求，包括口感、营养和安全的要求，而吉林大米好吃、营养、更安全的核心品质，恰好可以满足上海市民的核心消费需求。两者之间的结合，堪称“真正完美的结合”。
赵明柱说，更吸引吉林大米企业的是，以上海为中心的长三角地区，有着广阔的潜在市场。仅以上海为例，上海有常住人口2300多万，每年大米需求量60亿公斤，比吉林省每年粳稻的总产量还多。特别是上海的消费能力旺盛，中高端消费群体人数可观。一旦打开上海市场，就为吉林大米中高端市场，开辟了一条看得见、摸得着，能够实实在在获利的康庄大道。
为此，多年来，吉林一直持续发力开拓上海市场。除每年新米上市的宣传推介活动外，吉林省粮食部门和吉林大米企业还通过进商超、设置直营店等方式，不断开拓上海大米市场。
看得见的努力背后，是吉林人对打开上海大米市场的殷切期盼和勃勃雄心。
品质，品质，还是品质
苏北米、黑龙江米、日本米、泰国米……作为中国对外的一个窗口，上海市场大米品类繁多，竞争激烈。吉林大米如何能从众多产品中脱颖而出？
品质、品质，还是品质。不论是吉林粮食人、吉林大米企业代表还是经销商，给出的答案，都是品质。
“我们对吉林大米的品质有信心。”米管家（上海）米业有限公司总经理王永彬，是吉林大米上海的经销商之一。2013年，他们的计划订单全年只有1000吨，如今已经增长到10000吨。三年增长了10倍，在王永彬看来，这样的增长速度，主要得益于吉林大米的品质保障。“吉林大米米型小，口感好，性价比高，被消费者接受和认可的程度高，品质也是东北大米中最为稳定的一种。”
舒兰市永丰米业有限责任公司总经理王尔山的说法更为直接：“我们的米好。这是别人取代不了的优势。”永丰米业是吉林省大米股份公司的大米供应商，在上海乐购大华超市店，他们的米每天可以卖到50吨以上。
人人都说吉林大米好。那么，吉林大米有何品质？这种品质又从何而来呢？
在2016吉林大米上海推介会暨吉林大米新米上市宣传推介活动现场，不论是舞台上播放的宣传片及大米企业的海报，还是大米包装袋上，人们都能很容易看到“好吃、营养，更安全”七个鲜明的大字。这七个字是对吉林大米核心品质的科学提炼，也是吉林大米敢于“米走八方”，和全国乃至世界优秀大米“抢市场”的底气所在。
好吃，决定了吉林大米可以满足人们的口感要求；营养，是人们对健康食品的殷切诉求；而安全，则成为当下人们对食品安全最基本但却最深切的要求。
吉林大米如何做到同时满足这三方面要求的呢？吉林省粮食行业协会会长解释说，首先是品种好。吉林省一直重视水稻优良品种的培育，由省农科院培育的吉梗系列产品已经成为当家品种，并在国际水稻品种评比中屡获殊荣。其次，长白山、松花江、黑土地，这样得天独厚的自然生态环境和四季分明、夏季高温多雨、冬季寒冷干燥的气候，有利于干物质的生长，赋予了吉林大米更丰富的营养内涵。而根据农业部谷物及制品质量监督检测中心连续十五年对吉林大米跟踪监测，吉林大米农药残留、黄曲毒霉素、重金属含量无一超标，是真真正正的健康食品。
在此基础上，吉林粮食人始终紧抓吉林大米生产加工销售过程的全产业链管理。省粮食局大米产业处处长张长城介绍，通过编制质量标准高于国家和地方标准的吉林省粮食行业协会团体标准，构建大米可追溯体系，成立吉林大米产业联盟，实施健康米工程等一系列大动作，从源头、品种、种植、加工、储藏、销售各个环节，全方面紧抓吉林大米品质，确保货真价实、保质保量。
渠道，渠道，做实渠道
2016年10月28日下午1点48分，在上海十大商业地标式建筑之一——上海正大广场，随着一声“揭牌”的指令，吉林大米上海城市中心示范店正式落成。
正大广场，位于寸土寸金的上海陆家嘴地段，安落黄浦江畔，毗邻东方明珠、金茂大厦、环球金融中心，是上海市重要的大型国际化购物中心。
选择在这里建设城市中心示范店，有吉林大米销售战略布局的深远考虑。一直以来，吉林大米始终将自己的战略眼光瞄准中高端大米市场。副省长隋忠诚曾明确提出吉林大米高端产品要进入上海高端高档商超销售，满足个性化消费群体的需求。
正大广场吉林大米上海城市中心示范店的落成，正是落实省委、省政府关于吉林大米品牌建设要求的具体行动。
“随着人们饮食习惯和消费水平的提升，人们对食品营养性和安全性的重视，高端大米的需求会越来越多。过去一年多对吉林大米的营销推广，也给我们带来了巨大的信心。”正大桑田（长春）农业有限公司总经理谢情龙介绍说，正大广场位于上海市的黄金地段。周边居民有消费中高端大米的需求和能力。将示范店设置于此，对吉林大米迈入中高端市场有标杆性的示范作用，将提升相关区域的价格体系。他透露，他将陆续在全国81家店开展吉林大米的推广和销售工作，让吉林大米逐步迈入全国中高端市场。
在嘉定区乐购商超大华店内，2016千吨吉林大米新粮进申城活动现场，上演了市民争相抢购吉林新米的火爆场面。短短10分钟时间，2吨新米售罄，理货员紧急从库房调运。负责此次活动的吉林省大米股份有限公司总经理林兴贤说，自吉林大米新米上市以来，仅乐购超市大华店，每天就可销售50吨。公司每天在上海的销售量均在200吨左右，最多可卖到700吨。
为了适应这种供不应求的市场需求，该公司在上海建设恒温冷库和加工包装工厂。现在，冷库库存大米2万吨。“我们销售的大米都是直接从吉林原产地进货。当超市出现断售时，就用库存的大米应急。”林兴贤说。
通过吉林大米上海城市中心示范店的落成和千吨新米进申城等推介活动，吉林大米在沪商超的销售网点近3000家。一个个销售网点的设立，逐步打破了吉林大米与消费者之间最后一公里距离，将来自吉林原产地的优质好大米送到了上海消费者的“家门口”。
在上海市吴淞区如海超市内，新鲜上市的吉林大米销售区内，人头攒动。促销员付娟在这里负责吉林大米销售已经一年多了。“吉林大米价格在4元到8元之间，比普通大米贵一些，但是销量依然走俏。”
付娟介绍，来买吉林大米的以周边小区居民为主。“大多是回头客，还有老顾客带新顾客来。”说话间，市民陆先生就提起了一袋吉林大米放进购物车里。陆先生说，他家就住在超市附近。自从偶然一次买了吉林大米后，就没换过其他牌子了。对于价格，他表示：“只要米好，并不在乎是5元一斤还是8元一斤，都可以接受。”
从仓储物流的不断完善，到进商超活动的持续展开，吉林大米在沪中高端商超的销售网日益密集，与上海中高端消费群体的距离也越来越近。
创新，创新，一路创新
如果说品质的保障是吉林大米敢于“米走八方”的底气，完善的销售终端是吉林大米拓展市场的武器。那么，勇于创新的发展思路和大胆尝试，就是吉林大米在大米市场勇于争先的动力。
在吉林大米新米上海推介活动现场，一家名为“瀞之食”寿司展台，格外引人注意。把寿司店搬到吉林大米推介会现场，这还是头一回。而米管家（上海）米业有限公司这个“小心思”背后，是松江佰顺米业有限公司创新举措的一个缩影。
2015年，松江佰顺米业有限公司与上海春泰公司共同创建米管家（上海）米业有限公司。在吉林大米企业前进路上，探索出了“大米原粮供应企业+大米经销商+团队”的发展新模式。
谈及公司成立的原因，松江佰顺米业有限公司董事长赵明柱说，这源于长期积累的市场经验。原来，松江佰顺在大米的推广过程中发现，由于对吉林大米的品牌认知度不高，经销商对公司销售的吉林大米品牌不乏担忧，缺乏品牌信任忠诚度，推广起来顾虑重重。而经销商自己由于财力物力有限，缺乏市场开发的前期投入和开发的能力。
“可以说，厂家有产品，但出不去；经销商有渠道，却进不来。”赵明柱说，为解决这一问题，经过长期的实践调研，2015年，公司与上海地区经销商春泰公司共同成立米管家（上海）米业股份公司，其中，作为原粮和加工基地的佰顺占股40%，经销商占股40%，整个团队占股20%。
股份制公司成立后，人人都成为吉林大米品牌建设的主人翁和受益者，厂家和经销商作为利益共同体的关系更为牢固，销售渠道更为畅通，销售团队的工作积极性也大大提升了。两年来，公司在沪商超就从以前的200家，迅速增长至1200家。在此基础上，松江佰顺已经开始探索搭建适合未来智慧城市的吉林大米智慧配送机制。
10月29日下午，在大家的共同见证下，上海鑫福昌工贸有限公司正式并入吉林省投资公司。未来，吉林省投资公司将投资3亿元，助推吉林省大米股份有限公司的发展。这成为吉林大米“抢滩”上海的一个神来之笔。
正如省粮食局局长韩福春所说，打造吉林大米高端品牌，需要一个过程，而且不短的过程。“我们把吉林大米定位在中高端，中高端就是每千克12元以上。目前吉林大米年产量约80亿斤，2015年中高端大米销售11亿斤，带来了近40亿元的收入。根据吉林大米品牌建设5年规划，其中高端大米将逐步超过20亿斤。”
纵观吉林大米高端品牌建设的“五个一工程”（注册一个公共品牌、组建一个吉林大米产业联盟、办一个集宣传与销售一体的吉林大米网、开设一批直营店和商超专柜、建一个质量标准体系和追溯体系），其战略核心是包括“产地+品种+企业+标准”的完整生态体系。“五个一”工程的确立，无疑是吉林大米达成五年规划目标，实现从好米到名米跨越的决胜战术。
吉林大米，在品牌建设的道路上，已经迈出了愈加铿锵激越的步伐。
吉林大米，在行业市场征伐中，志在必得。