吉林一饭店起火经调查系厨师引燃 现已被拘

　　近日，高新区厦门街一饭店厨师在烹饪过程中，油锅突然起火，厨师惊慌失措导致飞溅的火苗引燃排烟管道内积累的油渍，引燃整个排烟道及厨房，过火面积约5平方米。

　 　接警：饭店突然起火

　　1月8日11时31分，市公安消防支队指挥中心接到报警称：高新区厦门街赵员外食府发生火灾。立即调派该单位所属辖区内的消防站抵达现场，随即增派岔路乡中队赶赴火灾现场，共计8台消防车39名指战员。

　　12时10分，通过消防官兵的奋勇扑救，火被完全扑灭。邻近建筑内居民全部被疏散至安全区域，现场无人员伤亡。

　　调查：厨师惊慌引燃烟道

　　高新区公安消防大队联合高新区派出所，对火灾原因调查取证。经证实，起火灾原因为饭店厨师在烹饪过程中油锅突然起火，厨师惊慌失措导致飞溅的火苗引燃排烟管道内积累的油渍，引燃整个排烟道及厨房，过火面积约5平方米。

　 　厨师被拘留11天 饭店受罚

　　该起火灾发生正值全市冬春火灾防控工作关键时期，造成严重社会影响和经济损失。相关部门依据《中华人民共和国消防法》和《吉林省消防条例》，分别对赵员外食府和引发火灾的厨师处以5万元罚款和11日拘留，并将该起火灾通报曝光，警示他人。

　 　消防部门温馨提示

　　冬季尤其是节日期间，餐饮娱乐场所用火、用电量加大，应加强消防安全管理。

　　餐饮场所应定期开展油烟道清理工作，防止油渍积累过多引发火灾。后厨、电工、消防控制室等重点岗位人员应加强自身消防安全能力建设，共同营造浓厚消防安全氛围。

　　记者丨刘力影 通讯员 王帅 实习编辑丨郗海悦