吉大毕业生辞国企工作卖煎饼火了 多人慕名来品尝
14日，网上一段“吉大高材生辞国企工作，改行卖煎饼”的视频特别火爆，两天时间，这段视频近400万次播放。视频主人公29岁的林晓旭就这样毫无防备的成了“网红”。14日，记者在吉大前卫校区见到了正在忙着为顾客做煎饼的林晓旭，和往日一样，他的工作依旧井然有序，按部就班地进行。
辞国企卖煎饼的吉大毕业生火了
这段视频很短，只有51秒，但是播放次数近400万。卖煎饼的人那么多，为什么这个如此火？视频中显示，卖煎饼的主人公29岁，毕业于吉林大学机械专业，几个月前，他辞去了一知名国企工作，在校园内开了一家煎饼店。从3月开张至今，他每天可以卖出300份。
有体面稳定的工作，却选择又苦又累卖煎饼，视频中做煎饼的林晓旭却很认真，看得出，他很重视这份工作。这段视频引起了网友的广泛关注。很多网友为这位敢想敢干的“煎饼哥”点赞，还有很多网友求地址，想亲自光顾。
“煎饼哥”火了 很多人慕名来品尝
临近中午，吉林大学前卫校区这家林记煎饼创店外顾客在排队，“同学，麻烦让一让。”随着这一声响起，一个穿着朴素的青年直接走进柜台，利落地换上米黄色的工作服，戴上手套，开始做起了煎饼。
这个青年就是这家店的老板林晓旭，之前很多前来买煎饼的学生都不知道店主的校友身份。视频火了之后，有几位吉大老师在朋友圈看到，专门中午来店内品尝。“煎饼挺好吃的，平时也来吃，但不知道是校友，有其他学校同学看到视频后，询问我地址，要来吃。”排队等待的陈同学告诉记者，现在不仅老板是网红，煎饼店也是网红店了。
火得意外 视频是为配合学生完成作业
29岁的林晓旭是吉林省公主岭人，吉林大学2007级机械专业的本科生，毕业后做了一名汽车研发工程师，工作5年后，林晓旭厌倦了国企枯燥的上班族生活，他下了很大决心，最终辞去了稳定的国企工作。而他之所以选择做煎饼、卖煎饼，仅是因为他酷爱吃煎饼。
林晓旭喜爱户外活动，喜欢旅行，去年他花了大概5个月的时间从长春骑行到拉萨，在旅程中，他“边走边吃”。吃过了全国多地的煎饼后，决心汲取各家煎饼的制作经验，做出一种最好吃的煎饼。
林晓旭为人低调，对于“出名”很意外。“本来是帮助学新闻的同学完成一项视频作业，没想到视频传到了网上，昨天我的手机都被打爆了，只好关机。”林晓旭希望人们不要为自己贴上“名校、名企”的标签，他把自己的创业经历总结为一个普通人，开了一家煎饼店而已。
煎饼创开张 他走上创业之路
从去年年底，林晓旭开始整理自己的想法，开始着手开店事宜，正式系统学做煎饼的具体方法。他不仅花钱学，还向街巷胡同里卖煎饼的人请教。今年3月份，煎饼店就开张了。之所以将店址选在吉大校区内，是因为林晓旭考虑到学校、商圈附近较大的客流量。林记煎饼创和另一家店合租在一起，看上去和其他煎饼店并没有什么不同。林晓旭说，之所以叫“煎饼创”就是取其创业之意。开业半年来，由于良好的服务态度和煎饼本身不错的味道，生意日渐红火。据林晓旭估计，每天煎饼销量大概三百多张。煎饼店每天6点开张，夜晚11点打烊。“这个店不是以我为主，父母和姐姐都参与其中，我们轮流上班。像我姐这几天不舒服，就没来。”林晓旭昨晚11点下班，所以今天中午来的比较晚才过来。
把煎饼店做成品牌 勇于放弃和坚持
视频中林晓旭说了一句话，他说：“如果工作不适合自己，你要敢于放弃，找一份自己喜欢的。”相信他的这句话触动了很多人，辞去体面又稳定的工作，选择又苦又累卖煎饼，林晓旭敢于放弃，只是为了追求一份适合又喜欢的工作。
展望未来，林晓旭计划再开几家分店，最好能把自己的品牌树立起来。现场几位吉大教师问及林晓旭以后有了别的工作机会，还会不会继续卖煎饼时，他表示应该会将自己卖煎饼的事业继续下去，暂时没有别的打算。
创业之初，生意红火，林晓旭创业之路很顺利，但是随着每天忙于工作，林晓旭也无暇感情生活，至今仍单身，他把更多时间和精力都放在了煎饼上。
（来源：长春晚报 记者 李奔）
