台湾最贵酱油空降东博会 55毫升要价80元

  在台湾人的记忆中，用黑豆酿造酱油代表着台湾菜的精神要素。为何台湾的卤肉饭远近驰名，关键就在于酱油。那么，是什么酱油能让卤肉饭这么火爆？答案就在这里，“台湾最贵的酱油”就是卤肉饭的调料。

昨日，记者在台湾馆看到，仅仅有55毫升容量的酱油，销售价就在80元钱，是黄豆酱油的十倍。的确，来展会的市民都觉得贵，但是它有贵的理由。黑豆酱油的酿造过程相当繁杂，需要漫长地暴晒，只宜在盛夏季节生产。

“不添加任何防腐剂，100%纯手工酿造。”参展商告诉记者，这两天买的最多人群是老年人，他们都冲着天然、无色素而来的。

城市晚报 记者  高羽