长春市食品药品监督管理局双阳分局多措并举确保“年夜饭”安全

日前，长春市食品药品监督管理局双阳分局采取查防结合的方式，全面推进除夕年夜饭安全监管工作，确保公众饮食用餐安全。

一是加强宣传。通过区电视台和平面媒体发布春节期间餐饮服务食品安全消费提示，普及食品安全知识，提醒广大市民和餐饮服务单位在春节期间加强餐饮安全意识。

二是全面排查。重点了解餐饮服务单位年夜饭订餐情况，检查餐饮服务单位鲜肉及肉制品使用、食品添加剂使用、食用油以及食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康、索证索票等情况。要求餐饮服务单位认真履行进货查验记录制度和留样制度。切实将餐饮服务食品安全隐患消除在萌芽状态。

三是互置备案。对承办年夜饭的餐饮服务单位实行互置备案制度。监管人员和餐饮服务单位负责人互留联系方式，春节期间24小时保持通讯畅通，确保第一时间做好投诉举报及突发事件的处置工作，做到防患于未然。