勿选颜色过艳的食物

颜色漂亮的食物总能更受主妇们的青睐，也易被购买，但专家表示，有些食物不可挑颜色太鲜艳的。

太绿的海带 刚捞出的海带晾干后会偏黄褐色。颜色太绿的海带可能用硫酸铜（或碱性品绿）溶液泡过。购买时最好挑干一点的、表面有白色粉末结晶物。

过白的口蘑、莲藕 口蘑运输中易磕碰，一般不呈均一纯白色，而是米白色，碰伤处呈浅褐色。颜色太白亮的口蘑可能浸过荧光增白剂，购买时最好选带一点土，菌体不光滑有一点鳞片的。莲藕也易变色影响“卖相”，有些商贩会用稀亚硫酸溶液进行漂白。（记者 范爽）