吉林市食品安全办全面部署中秋节国庆节期间食品安全监管工作

中秋、国庆佳节即将来临，为确保江城人民度过一个欢乐祥和的节日，吉林市食品安全办将“两节”期间食品安全作为当前食品安全监管工作重点，采取提前安排部署，明确工作方案，落实监管责任的方法，制定印发了《吉林市食品安全委员会办公室关于加强2015年中秋国庆期间食品安全监管工作的通知》，部署各地、各相关部门有针对性地开展中秋、国庆节日期间食品安全监管工作。

通知要求落实好三项工作：一是开展中秋月饼安全专项整治。要求各地认真审查月饼生产企业的主体资格和生产条件，严格把关，对辖区内所有月饼生产企业进行一次巡查，确保企业的原料和生产条件符合要求。同时加大对月饼销售者的清查，严格落实经营者自律制度、索证索票等制度，严防不合格月饼流入市场。加强对辖区餐饮服务单位自制月饼的监管，确保生产的月饼符合要求；二是开展节日消费集中的食品专项检查。针对酒类、食用油、肉及肉制品、乳制品、保健食品等热销食品以及食品展销、促销等重点活动中食品安全进行监督检查，及时消除食品安全隐患。同时加大对畜禽养殖屠宰环节监管，严防违法使用“瘦肉精”和销售病死畜禽等违法行为，确保百姓购买到安全畜禽产品；三是抓好薄弱环节的风险排查和控制。加强对旅游景区及周边食品生产经营单位、农村集体聚餐、学校食堂、托幼机构食堂、建筑工地食堂、清真寺院（清真食品）等重点环节监管工作，严防群体性食物中毒事件的发生。

吉林市食安办还要求各地、各部门切实加强食品安全应急管理工作，严格执行节假日期间24小时值班和领导带班制度，坚决杜绝空岗、脱岗现象，提前做好食品安全应急处置准备工作。