延边州以示范创建工作为引领 着力建设中国食品安全模范自治州

8月26日，延边州食品药品监督管理局为30户食品安全“阳光生产示范单位”、“电子可追溯食品经营示范单位”、“阳光厨房示范单位”授牌，为78家“A级餐饮服务单位”颁发了公示板和灯箱。这一活动是延边州开展食品安全放心工程的系列活动之一。
      延边州食品药品监管局着力打造食品安全诚信延边、法制延边、生态延边、文明延边、幸福延边，把食品安全当作百姓的幸福工程来建设。自2013年开展食品安全放心工程以来，延边州努力实施一县一品食品安全品牌战略，两年来，8个县（市）中已有4个县（市）被省政府评为食品安全示范县（市），另有两个县（市）食品药品园区被评为食品安全示范园区。
      记者在阳光厨房示范单位——龙井市第一幼儿园看到，幼儿园软硬件设施建设完备，运转有效。通过高清摄像头可以看到，食堂后厨功能布局合理，食品采购、贮存、加工操作规范，餐饮具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处理、食品添加剂使用情况良好，家长和小朋友可以随时随地了解厨房动态，全程监督。
      延边州食药监局局长魏亚利说，延边是中国唯一一个朝鲜族自治州，素有“白衣民族”之称，人均受教育程度高，讲礼仪、爱清洁，食品安全工作具有很好的基础条件。要把食品安全做为延边的“一道风景、一张名片、一面旗帜”来打造，努力把延边建设成全国食品安全模范自治州。