长春市食品药品监督管理局南关分局开展秋季食品安全应急演练

11月6日，长春市食品药品监督管理局南关分局结合秋冬季食源性疾病发病特点，开展了一次食物中毒事件应急演练。演练内容包括食物中毒的事故报告、应急响应、指挥协调和善后处置。分局领导及食化所全体人员参加了演练。

此次演练以某中学31名学生食物中毒模拟场景：学生就餐后发生呕吐、头痛现象，随后人数增加，发病人员到某医院救治。分局值班人员接到该校负责人报告疑似食物中毒事件后，迅速向分局领导报告，分局应急领导小组及时启动《餐饮服务食品安全应急预案》，组织应急处置人员迅速赶赴现场，分两组开展食物中毒事件调查处置。一组立即通知事发单位进行先期控制，随即进行现场检查和调查取证，对可疑食品、食品原料及食用工具容器抽样、封存控制。另一组进入医院和事发学校协助疾控部门展开流行病学调查。应急指挥中心及时向各方反馈情况，及时采取应急措施，事件最终得到有效控制。

演练紧扣食物中毒事件风险关键节点，检验了参演人员应对突发食品安全事件的快速反应、现场救援和处置能力，检验了监管人员面对食物中毒事件接报、核实、报告是否及时，现场卫生学、流行病学调查、取证控制工作是否到位，食物中毒善后处置是否得当。同时，考核小组对参演应急机动队员携带的执法证件、执法文书、快检设备、取证器材等进行了检查。应急演练过程组织严密、行动迅速，处置有序、配合得当，关键点体现到位、贴近实战，为食品安全应急事件处置积累了经验。（南关分局）