冬笋少量上市 南方来客低调变身“土豪”

15日，家住湖西路附近的李女士在逛早市时，发现多了一种稀罕的蔬菜，黄褐色的硬皮，尖尖的角，听摊贩说，这是南方刚上市的冬笋。“我以前只在超市买过真空袋装的，没想到去趟早市，还有意外收获，就是价钱太贵了，赶上老板快要收摊了，才讲到16元一斤。”李女士拎着挺金贵的两颗笋，准备晚上回家煲个鸡汤。

虽然已在产地陆续上市，但在长春市场上，冬笋相当罕见，而且报价都贵过肉类。业内人士透露，由于目前产量较少，且大多数货源需要长途运输，质量并不理想，少数商家甚至提出订购的方式，听起来确实有些贵宾的感觉。

【现象】

【市民】

冬笋上市数量稀

价格赶超肉和鱼

“老板，这就是冬笋吗？”“是呀。”“怎么卖的？”“20元一斤。”当记者来到湖西路附近某早市时，李女士所说的摊位已经收走了，记者逛了一圈后，发现其它摊位上仅有一家在出售冬笋。

这些低调上市的南方来客平均不到巴掌大小，有着土黄色的外皮，由于放置了一段时间没有全部卖出去，上面已经积了一些雪。“这笋冻不坏，但是买的人确实挺少，我也不敢多进，进了10多颗，现在还没卖完。”摊位赵老板告诉记者，如果能大方点儿，买3斤以上，他可以按16元一斤算。

据当日长春市价格监督检查局监测处对我市五大市场的监测数据显示，猪肉、鸡肉、鲤鱼每斤均价为10.90元、7元和6.9元，牛肉、羊肉每斤均价分别为29.20元和29.40元，售价在16元到20元之间的冬笋，已经赶超多种鱼、肉类，直追最贵的牛羊肉，而由于其外表恰好呈黄色，被一位买菜的市民调侃说：“这才是名副其实的‘土豪’啊！”

益身体但“不经吃”

平时不会“任性”买

经过询问和商贩的介绍，记者得知，大多数购买冬笋的市民，不是为了冬日进补，就是家里有客人要招待，或是作为赠送亲友的礼物。

“听说冬笋性寒，主要是清热、解毒、利气，我老公平时经常出去喝酒，我前几天是在电视上看到南方收获冬笋的消息，就来市场上看看，准备煲个汤给他调理一下。”市民刘女士说，几根巴掌大的冬笋就花了她30多元，而拿回去煲鸡汤，锅里的鸡也不过3斤左右，还不到30元。这些笋下到锅里，全家人几筷子下去就没了，偶尔当作进补还可以接受，平时不会常买。

批量上市仍需等待

“土豪菜”可破例订购

除了价格堪比大鱼大肉，冬笋目前在长春也很难买到，离开早市后，记者走访了市内几家农贸超市和大型超市，却再也没有找到冬笋的身影。

“你来早了，春节前再来看看吧，现在我们不进冬笋，因为品质不太符合超市的要求。”红旗街某大型超市的导购人员告诉记者。经过卖相、口干等多方面的考虑，他们觉得现在的冬笋还不适合在该超市出售。

“每年的冬笋主要是先从福建进货，到了11月末或者12月初，江苏、浙江一带的冬笋也会陆续上市，虽然今年产地传来消息说出笋量还不错，但到了这边质量不是很好。”在长春市蔬菜中心批发市场，记者仅找到一家出售冬笋的批发商户，他透露说，究竟是供货质量不好，还是受低温和降雪影响使产品受到损伤，两方面原因都有，他也无法说清。

该批发商还告诉记者，等到春节前，也许会有数量较多、质量较好的冬笋上市，目前他暂时不打算进货了。不过他提出，由于冬笋单价较高，他可以破例订购，如果顾客预留定金，下次进货时可以特意捎上一些。

长春晚报 记者 孙霄