冬季补肾不能错过栗子

肾为先天之本，有藏精主水、主骨生髓的功能，人体随着肾气的逐渐旺盛而生长发育，直到成熟。所以肾气充盈，则精力充沛，筋骨强健，步履轻快，神思敏捷。

冬季补肾要注意这些

肾是人体五脏的根，所以五脏都不能够用过度，你要是把它都用了，那五脏六腑需要的时候就没了。它等于是国家的国库。所以，我们就要善于藏精、善于藏气。那么怎么样保养我们的肾呢？当肾气虚弱时，乏力、脉弱是肯定的。

肾气虚最大的特点，就是腰酸腿软，小便多，因为肾主二阴，小便多说明他肾气弱，尤其是在夜里。同样年龄的人，有人总觉得气不够，那么这时你就要好好保养你的肾气。

提醒：中医认为，肾为先天之本，是人体发育的根源，脏腑机能活动的原动力，和现代医学所指的肾脏并不是一回事。

中医认为，春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾。此时季节交际，也不宜食用太过于进补的食材，而栗子正适合这个时候食用。

香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉含量很高。同时它还有较好的药用价值。栗子，性温味甘，有补中益气、补肾健脾的功效，因此栗子又有“肾之果”的美名。

栗子被广东人称为“风栗”，在秋末冬初干燥之时挂在通风的地方风干，栗子会变得特别粉嫩香甜。外省称栗子为板栗，素有“干果之王”的美称。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

不少人都会因为其皮难剥而苦恼，但其实也有巧法。在栗子的凹面中心点的位置上，用拇指横向捏一下，上面就会有一个小小的口，两手在口的两侧上下用力，这个外壳就打开了一些。外壳去了，就该去里面的硬皮了，把剥好壳的栗子放进碗中，倒入开水和盐，盖盖焖5分钟，打开之后皮就好剥了。（城市晚报综合）