农业标准化 “孵”出新味道

      “正是因为大量勤奋的劳动者，这个国家如此富有，百姓安居乐业，因为每一个勤奋的劳动者，尤其是农民，总是可以从肥沃的土壤中获得超过他需要的东西。节选自《有关中国农业的简短记述》，1757年这部实地调查报告在瑞典首度面世，作者对那时的中国农业水平如此评价“完善得让人羡慕”。

      时光荏苒，一晃三百六十年过去了。

      正道沧桑，我国走向崛起复兴之路——“一带一路”框架日渐清晰，各领域都在“摩拳擦掌”接轨世界舞台，曾经辉煌的农业自然不可掉队。

      这一重要时期，吉林省作为农业大省，将凭借什么助力国家“回归”国际农业经济高峰？

      《吉林省农业可持续发展规划（2016-2030年）》明确提出“全面推进农业标准化生产”发展方向。2016年12月25日，省委书记巴音朝鲁在全省经济工作会议上指出，要提高农产品供给水平，一方面加快种植结构调整，另一方面要大力推进标准化生产，抓好品牌建设。

      当好现代农业排头兵，这是吉林省的决心，更是一个农业大省以日益提升农业标准化实力向农业强省转型的奔涌动力。

      此刻，站在松辽沃野上，便会感受到这股正在黑土地下涌动的创新热力。

      承载规范植入升级基因

      一走进吉林市永鹏农副产品开发有限公司车间，谷物的香气扑鼻而来。

      金灿饱满的玉米粒经过了熟化、冷却成型、烘干定型等数道标准化生产线的“洗礼”，完成华丽转身。

      销售经理汤晓光告诉记者，企业发展至今十五年，始终有一个让吉林省玉米优势资源变成资本的创汇梦想。

      近些年，瞄准玉米深加工产品在国际市场的广阔前景，永鹏公司斥资引进国际上最先进的设备，持续加大自主研发力度，生产技术瓶颈逐个被打破——

      久煮不烂的玉米通心粉、醇香筋道的玉米面条、浑圆晶透的玉米米……

      一系列围绕着玉米做足文章的深加工产品破茧而出，已经摆上了北京、上海、山东、浙江、广东等地百姓的餐桌，“老爷岭”品牌产品市场覆盖面不断扩大。

      技术负责人丛跃全说，能够保持国际级产品品质，与企业多年来打造全方位立体式质量管理模式，坚持规范标准化生产密不可分。国际市场中，产品的质量和企业的资质，无一不是准入的“硬性”要求。

      从国际贸易角度来看，发达国家通过产业标准化、技术专利化、专利标准化及标准准入等“技术壁垒”来抢占更多的国际市场，既保护了本国农业生产，又提高了产业的国际竞争力。

      《国家标准化体系建设发展规划（2016-2020年）》明确提出，“到2020年，让‘中国标准’国际影响力和贡献力大幅提升，我国迈入世界标准强国行列”。这意味着生产者必须着眼于未来，将执行、制定相关标准视为衡量市场竞争的标尺，在理念上提高认识尽早进入状态。

      主动谋求转型的农民典型

      入冬后，梨树县刘家馆子镇纪家村农民刘春野却忙得热火朝天。刚从河北省考察荞麦种植项目回来，就赶去市里参加农技培训，紧接着联系科技公司选购黑豆、花生、谷子、高粱、小麦、荞麦种子，这两天又挨家挨户商量今年的土地流转事宜。

      两年前，刘春野带着打工赚来的“第一桶金”返乡务农，办起了农民专业合作社，打算向农机服务要收益。2016年年初，参加农技培训时，他首次听说“绿色农业”和标准化生产的概念。这些信息对于刘春野来说是新鲜的，也是极富吸引力的。不只是源自授课老师所描绘出的产业远景，更让他顿悟的是农产品在不同交易渠道中价格的明显差异——“带‘三品一标’的农产品，卖得比粮油市场里散装的贵好多。”

      咨询了技术专家后，刘春野带着社员们按照绿色食品标准要求，种了1400多公顷杂粮。现在，新粮几乎售空，总收益要比种玉米多出284万元。

      刘春野说，原粮贸易不是他对现代农业的期盼。“专家说发展绿色农业急不得，要稳稳当当地慢慢来，生态环境、种植方法都得达标。申请到绿色食品标志最快还要一年半；等种植面积稳定了，我就做有机（农业）。”

      刘春野只是吉林省农民主动向现代农业转型的典型。

      实践证明，现代农业所具有的明显特质来自于技术、环境、质量、市场、效益等众多议题，而农业标准化建设，为农产品的量质齐升提供了明朗的方向感。有了方向感，也就出现了前进的步骤、执行的方案以及解决困难的决心。同时，也逐渐凝聚起扎根在黑土地生存发展的人们的共识与默契。

      加速农业品牌建设

      目前来看，让生产者理解和认识到标准化农业的成果和效益并非难事；但仅仅透过市场购销环节，消费者却难以找到赖以证明标准化生产保障着农产品品质的直观联系。

      为此，吉林北显生态农业集团有限公司利用互联网技术，创新出一套集生产管理和消费体验于一体的信息对称方案。

      董事长张显说，在2014年企业实时监控系统上线的时候，更多的是便于企业对田间管理、生产加工、仓储物运等各环节进行实时管控。

      一位顾客在结算时不经意看到了显示器上的种植基地画面。出于好奇驻足观看了半个多小时，看过多个场景井然有序的画面后，这位顾客竖起了大拇指。

      “既然咱做到了品质有保证，那就应该让更多人知道！”于是，北显30多家直营店陆续推出“品牌认识体验影像”，农产品从种植到运抵的全过程跃然在屏。以标准化生产保障农产品品质，北显品牌自信油然而生。

      无独有偶，以标准化生产提升品牌形象的实践，在长春莲花山生态旅游度假区的现代农业产业园区也已结出硕果。

      依山傍水，智成农业科技有限公司80公顷的有机园区就坐落于此。83栋现代化阳光温室整齐划一，尽管室外已是冰天雪地，但是大棚里却通透明亮、温润宜人。姹紫嫣红的茄子、黄瓜、番茄、辣椒、花椰菜、蘑菇、草莓等蔬果正在蓬勃生长。

      2013年智成公司成立以来，就定位于有机蔬果产销。从土壤杀菌处理、施放有机肥、开垦畦沟、精细整地、调配基质、播种、催芽、出芽、移栽、喷灌、地灌、人工除草、物理除虫，到采摘、分拣、配送的全过程，都执行有机蔬果生产标准。

      一位从业近十年的国家注册审核员告诉记者，农业标准化建设的基础要建立健全覆盖产前、产中、产后各个环节的标准体系，这样，农业生产经营才能有章可循、有标可依。

      记者从省质监局了解到，随着农业经济构成日益复杂和多元化，品质已逐渐成为国内、国际的内在消费需求。近些年，吉林省大力实施标准化战略，组织制修订千余项农业地方标准，标准的有效性、先进性和适用性得到增强，现代农业标准体系现已基本形成。

      业内人士认为，从长远来看，农业生产者不可忽视或无视农业标准化的进程。应该因地制宜地执行欧盟、国家、省级，以及行业和企业等不同级别的生产标准，使标准、质量和品牌达成有效统一。此外，标准服务的效能也应加快释放。